葡萄的营养价值功效与作用
从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色，这里就让学习啦小编带大家了解一下葡萄的功效和作用。
葡萄的营养价值功效与作用
1.解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体;
3.改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能;
学习啦在线学习网 4.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血;
5.调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等;
学习啦在线学习网 6.利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症;
7.补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果;
8.美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。
葡萄的食用方法及禁忌
1.吃葡萄不能立即喝水 吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。
2.吃完葡萄不能立即喝牛奶 葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，至少30分钟后可以喝。 葡萄无论食用、药用都可说是价值非常高，夏季是葡萄大量上市的季节，建议大家经常食用，尤其肾炎、高血压、水肿患者，儿童学习啦在线学习网、孕妇、贫血患者，神经衰弱、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者更应该多吃;但糖尿病患、便秘者、脾胃虚寒者不宜多食，多食则可引起腹泻。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
葡萄的多种吃法
葡萄软糖
食材
-350g 葡萄-
-食盐-
-面粉-
学习啦在线学习网 -60g 白糖-
-20g 鱼胶粉-
学习啦在线学习网 350g葡萄加入少许食盐、
面粉清洗干净。
学习啦在线学习网 葡萄放入榨汁机榨成汁后,
学习啦在线学习网 过滤果肉留100g葡萄汁备用。
学习啦在线学习网 60g白糖和20g鱼胶粉、葡萄汁，
一起小火在锅里加热融化。
学习啦在线学习网 放置常温后倒入模具中，冷藏。
活泼又软萌的葡萄果冻~
葡萄气泡水
食材
-葡萄-
-气泡水-
葡萄剥皮后捣碎。
学习啦在线学习网 提前冻好葡萄冰块。
学习啦在线学习网 杯中放入捣碎的葡萄肉、
放入葡萄冰块，
再倒入气泡水。
葡萄薄脆
食材
-葡萄-
-酸奶-
油纸里倒入适量酸奶，
放入切半的葡萄，冷冻。
(油纸可以防漏)
好吃的不行的葡萄薄脆
葡萄糖葫芦
食材
-葡萄-
-食用油-
学习啦在线学习网 -150g冰糖-
葡萄用竹签串起来，
盘子刷油以防最后黏住成品糖葫芦。
150g冰糖加同等量的水放入锅中，
先开中火至冰糖块融化，
学习啦在线学习网 再用小火熬至开始有小泡和焦黄。
葡萄串快速放入糖液里滚一圈，
拿出来后放入刷过油的盘子里。
学习啦在线学习网 (建议用冰糖，难度小)
葡萄奶昔
学习啦在线学习网 葡萄和酸奶一起榨汁。
直接倒入杯中就是好喝的葡萄奶昔。