最新炒锅材质推荐精选
最新炒锅材质推荐精选
学习啦在线学习网 炒锅是家庭主妇每天做饭都会用到的厨具,炒锅质量的好坏直接影响到菜肴的味道。那炒锅什么材质好呢?以下是学习啦小编为你精心整理的炒锅材质推荐,希望你喜欢。
炒锅材质推荐
不锈钢锅
相比铁质炒锅,不锈钢锅的重量会轻盈一些,而且坚固程度却不会打丝毫折扣,可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。除此之外,不锈钢锅不宜生锈,而且不会藏污纳垢,在清洗的时候能够大大降低工作量,时常清洁并且方法得当的话,锅体能够长时间的保持精美外观。
合金锅
学习啦在线学习网 合金材质的炒锅多数为铝合金制品,还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展,时下市面上的合金锅产品在材质上均对锅体表面进行了充分的氧化,因此在安全指标上是完全经得起考验的。相反,合金锅由于带有许多附加技术,能够很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点,使其在性能上处于两者均衡的地位,既不会有明显的优势但同时也不存在一些恼人的缺陷,当然,我们不建议选用那些品牌不靠谱、价格低廉的合金炒锅产品。
铁锅
传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质,抗氧化能力比较强,因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物,即使有铁离子溶入到食物中,人在食用后也可以吸收铁元素,铁元素可用于合成血红蛋白,因此用铁锅炒菜做饭可防止缺铁性贫血。同时铁锅十分的坚固耐用、受热均匀,在加热方面效果出众。
炒锅品牌排行榜
第一名:苏泊尔
学习啦在线学习网 苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔在全球建立5大研发制造基地,拥有员工10,000多名。旗下产品行销50多个国家和地区—其中6大品类(压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅、汤奶锅、电炖锅)市场占有率第一、4大品类(电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶、)市场占有率第二。
第二名: 爱仕达
爱仕达以创百年民族品牌为企业使命,秉承“爱仕达,爱万家”的文化理念,以制造健康产品、提升人类生活品质为目标,以不断进取的精神,实施资本运营和国际化品牌战略,努力把爱仕达打造成为全球最具影响力的知名品牌。
第三名: 菲仕乐
学习啦在线学习网 始创于1845年的德国菲仕乐,是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计,让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。
在德国,有一个名叫菲仕乐(Fissler)的厨具品牌,一直都是健康厨房新生活的倡导者和拥护者。这个享誉世界的厨具品牌进入并且在中国生根发芽,继续它的传奇之旅。
第四名: 双立人
双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品,开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
第五名: 炊大皇
学习啦在线学习网 浙江炊大王炊具有限公司坐落在中国五金之都——浙江永康,始创于1983年,是一家专注于健康炊具,电器研发,生产和销售的现代化企业。
第六名: 康帅
学习啦在线学习网 杭州康帅实业有限公司前身为浙江康帅金属制品有限公司,致力于厨房炊具及电器产品的研发、生产,经过20多年的持续发展,现拥有占地150亩的生产基地,厂房面积近30000平米,员工200余人,年生产量可达700余万只;在业内属于少数几家拥有完整的产品开发、产品设计、产品全流程制造、产品检验、市场营销部门的企业之一。
第七名: 美的
美的集团(SZ.000333)是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团,于2013年9月18日在深交所上市,旗下拥有小天鹅(SZ000418)、威灵控股(HK00382)两家子上市公司。1968年,美的创业,1980年,美的正式进入家电业,1981年注册美的品牌。目前,美的集团员工人数10.8万人,旗下拥有美的、小天鹅、威灵、华凌、安得、美芝等十余个品牌。
第八名:美亚
美亚集团,成立与1951年,在过去的60年间,美亚厨具一直倾力打造一个国际优质厨具集团。如今的美亚厨具,美国总部位于加州,旗下拥有20多个国际知名品牌,每年生产4200万个锅具,销往全世界,位居行业前列。在意大利、泰国、中国均设有工厂,在全球上百个城市和地区均设有营销中心。美亚厨具,凭借不断创新和技术发展,成为行业内最具影响力的国际优质厨具品牌。
第九名: 双喜
珠海双喜电器股份有限公司源于1956年。1964年生产研制出中国第一口压力锅,填补国内市场空白。1990年生产研制出中国第一口电压力锅,捍卫了压力锅行业的鼻祖地位。
第十名: 华邦
河南华邦电器炊具有限公司座落在全国知名的铁锅生产基地——河南省郏县花园工业区。这里被中国五金制品协会赞誉为:“中华铁锅第一村”。
使用炒锅的注意事项
刷锅少用洗涤剂
铁炒锅是家里最为常用的炊具,在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害。专家介绍说,铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽。
隔热材料包裹
在购买铁锅时,要先看看锅面是否平整光滑,再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下,铁锅刚用时都有些粗糙,这是不可避免的,用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹,这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。
去除铁锅怪味
新铁锅在使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。
不宜煮酸性果品
另外,不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收。
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