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在家怎么做鸡蛋饼干

时间: 锦晖1117 分享

在家怎么做鸡蛋饼干

  早餐,是我们一天中最重要的食物,但是,在现在快节奏的生活环境下,很多人的早餐都是急匆匆的解决的,根本没去注意营养和健康。所以今天,小编就带来一款搭配牛奶的鸡蛋牛奶小饼,制作只需要10分钟噢!以下是学习啦小编为你整理的在家怎么做鸡蛋饼干,希望能帮到你。

  在家怎么做鸡蛋饼干

  材料:纯牛奶250ml、面粉180g、白砂糖25g、鸡蛋1个

  制作过程:

  1、面粉放入盆中,倒入牛奶和白砂糖,搅拌均匀。

  2、加入打散的鸡蛋,继续搅拌均匀,至无颗粒,电饼铛或平底锅刷油,将面糊舀一勺倒入呈圆形,两面烙熟即可。

学习啦在线学习网   是不是很简单呢?10分钟轻松搞定噢!吃的时候,撒上点蔓越莓干或葡萄干,味道更棒。

  提示:

  刷油不要多。

  小编放的糖量较少,喜欢吃更甜的,请调节,因为我搭配了蔓越莓干,觉得甜味刚好。

  在家怎么做鸡蛋灌饼

学习啦在线学习网   鸡蛋灌饼也是一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受人们欢迎。我们在外面只能吃到街边摊上的灌饼,虽然好吃,但用油以及卫生不卫生我们根本不知道。其实早晨早起一会自己在家就可以做鸡蛋灌饼,卫生干净,营养好吃。

学习啦在线学习网   原料:面粉,生菜,鸡蛋,豆瓣酱

学习啦在线学习网   辅料:食用油,凉水,热水

  做法:

  1、取一大勺面粉放入盆中,烧热油浇入,搅拌均匀,做成油酥。

  想要烙出来的饼好吃,这个油酥非常关键。油酥其实就是用烧热的食用油,泼到面粉里搅拌做成的。

  我们在外面看到的鸡蛋灌饼用的油酥,大部分都是用劣质油做出来的。跟自己做出来的颜色是不一样的。

  2、和面,先加入热水烫一下面,然后再加入凉水和面。面要和的软一些,这样做出的饼外酥里嫩。

学习啦在线学习网   3、和好面后,用盖子把盆子盖住,静置20分钟。

学习啦在线学习网   4、面和好后,开始揉面。面板撒上面粉,把面揉成一个个小团。

  5、擀成长条,抹上一层油酥。

  6、对折,用手捏紧边角。

  7、顺着一头卷成一团。

  8、捏紧边角

  9、立起来,压扁。

  10、用擀面杖擀成薄饼

  11、饼擀的要薄一点,这样灌进去的鸡蛋很容易熟。

学习啦在线学习网   12、热锅,倒入少量油,放入饼。可以用电饼铛,比较好控制,比容易糊。

学习啦在线学习网   13、翻个,起泡后用筷子戳开,灌入鸡蛋。

  14、待鸡蛋熟后,就可以出锅了。

学习啦在线学习网   15、抹上豆瓣酱,放上生菜,一卷,就可以开吃了。

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