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酸奶果冻的制作方法

时间: 锦晖1117 分享

酸奶果冻的制作方法

学习啦在线学习网   果冻是一种西方甜食,呈半固体状,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。以下是学习啦小编为你整理的酸奶果冻的制作方法,希望能帮到你。

  酸奶果冻的制作方法

  材料(四人份)

  明胶……………… 2勺(7g)

  水……………………… 4大勺(60ml) 牛奶…………………… 1/2杯(100ml) 鲜奶油………………… 1/2杯(100ml) 纯酸奶酪……………… 1杯(200ml) 砂糖…………………… 5大勺(50g) 柠檬汁……………… 3大勺(45ml) 制作方法

  1. 加水于明胶粉,浸泡二十分钟。

学习啦在线学习网   2. 加热牛奶与鲜奶油,加入程序1.直到完全溶解。 3. 加砂糖于酸奶,直到变得滑软。

  4. 将程序3.与柠檬汁倒入程序2.混合搅拌。 5. 倒入容器或杯子里,冷却凝固。

  葡萄干果冻

  准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少许。

  将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

  因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。

  简易果冻

  材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒

学习啦在线学习网   方法:把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚! 第二天就可以吃啦!在里面加入一点水果也不错啊!

  香香的牛奶冻

  材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 3、水果 制作方法:

学习啦在线学习网   1、将牛奶倒入锅内加热

  2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

学习啦在线学习网   3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

学习啦在线学习网   5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

  用料:苹果汁 QQ糖

学习啦在线学习网   做法:1.将QQ糖溶解在热水里,可以一边加热一边溶解,QQ糖可以多放点 2.在QQ糖溶液里倒入苹果汁,然后用打蛋器搅拌均匀,打出泡沫 3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,过个3-4小时取出就好了

  用QQ糖做果冻,超简单

学习啦在线学习网   材料:三包QQ糖,一只奶锅,自己喜欢的水果切成丁。

学习啦在线学习网   先放水进奶锅煮开,水大概200毫升,开了以后把QQ糖放进去煮,关小火搅拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子点一点看看,如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了,倒进一个容器里(最好有模具)放凉了后再放进自己喜欢的水果丁,然后放进冰箱冷冻,1---2小时就可以拿吃来吃了。对了,吃前先用一只稍大的碗装点热水,装着果冻的容器在热水里晃一下,这样会很容易扣出碟子上了。

  自己动手做果冻

学习啦在线学习网   原料:QQ糖(数量多少决定果冻的软硬程度! 鲜橙多饮料

学习啦在线学习网   自己喜欢的水果切成小块

学习啦在线学习网   做法:将橙汁倒入小锅内,加热后放入QQ糖,搅到QQ糖溶开,然后把锅里的汁倒入小容器内,把水果小颗粒放入容器内,再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时! 半小时到一个小时后拿出,拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了啊!

  牛奶冻

  【材料】牛奶、一包棉花糖、水果 【方法】

  1、将牛奶倒入锅内加热

学习啦在线学习网   2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

学习啦在线学习网   3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

学习啦在线学习网   5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

  简易果冻

  【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒

  【方法】把QQ糖倒入热牛奶中,煮化。然后放入冰箱冷藏一晚

  超级简单的果冻做法!不用果冻粉。

  用一包橙子味的QQ糖吧,和一杯橙味果汁,如果再来点橘子罐头最好.

学习啦在线学习网   先把锅里加入冷水然后把QQ糖入放入锅中一直搅拌到熔化,再倒入适量果汁和橘子就OK了.最后盛到杯中,放入冰箱冻上2个小时,果冻就做好了. 啤酒果冻的做法

  原料:鱼胶粉,苹果。

  作法:将鱼胶粉加入苹果汁中搅拌,鱼胶粉与苹果汁的比例为1:5,搅拌均匀后,将混有鱼胶粉的果汁放入微波炉加热30秒。30秒过后,将果汁取出,然后将其放在冷水中冷却至常温,再放入冰箱冷冻一小时取出即可。好吃又好看的啤酒果冻,您要是感兴趣的话,就不妨试试吧。

  凤梨(菠萝)柠檬果冻 材料:

学习啦在线学习网   凤梨 100公克 柠檬 1/2个 果冻粉 10公克 细砂糖 10公克

  水 20cc 作法:

学习啦在线学习网   1. 凤梨切丁,放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3~5小块不打碎备用)。 2. 果冻粉与细砂糖拌匀备用。

学习啦在线学习网   3. 柠檬挤汁与水20cc和匀,倒入作法1中,再以小火煮至沸腾,将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀,加入凤梨丁后,倒入模型中待凉,放入冰箱冷藏凝固即可。 草莓果冻

学习啦在线学习网   做法:可以买好现成的果冻,把果冻放在玻璃杯中,然后把奶油或是冰淇淋浇在果冻上,最后把草莓洗净、切片整齐码在最上面即可。 草莓羹 做法:草莓去蒂洗净,然后放在榨汁机里搅碎,再往草莓汁里加入少许草莓酱、炼乳、蜂蜜、少许橙汁,最后在上面放上碎冰即可。 草莓蛋糕

  做法:1.将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18℃。2.将鸡蛋、白糖、香草精、鲜奶搅拌均匀放置一旁待用。3.将鲜乳酪去除水分至180克左右。4.将蛋黄、砂糖倒入干净的钢盆,以隔热水加热的方式充分打发至稠状。5.加入鲜奶以及步骤2处理过的材料,充分搅拌均匀再倒入烤盘,以180℃的温℃烤12分钟。6.蛋糕待凉后从烤盘里取出。7.将鲜奶油以隔冰水降温的方式打发至发泡。之后将砂糖分成8~9等份,慢慢加入打发均匀,最后加入香草精搅拌均匀。8.把洗净的草莓去蒂,只留下2~3颗作装饰。9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。10.放置冰箱里20~30分钟后,用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20~30分钟,即可完成。 梅子醋果冻/ 材料

学习啦在线学习网   吉利T18克 细砂糖150克 冷开水700克 梅子醋120克 模型

  玻璃纸1大张 做法

  1 将吉利T与细砂糖干拌混合,加入冷开水拌匀,用小火加热至细砂糖与吉利T完全溶解,再加入梅子醋搅拌均匀。

学习啦在线学习网   2 将做法1的果冻液,趁热倒入玻璃纸中,下面可用小茶杯支撑,用缎带绑成球状,可用夹子架起夹住,使底部不变形,等冷却后,即可放入冰箱冷藏。 红豆牛奶布丁

  做法:5克果冻粉用冷水化开,加入适量糖和250毫升牛奶搅拌均匀加热,沸腾后离火。果冻模中放入蜜豆,然后倒入热好的奶液。凝住后扣出。蜜豆的甜和牛奶的香完美的结合。 水晶火龙果冻

  做法: 5克果冻粉用冷水化开,根据个人口味加适量糖和适量柠檬汁,与250毫升水混合搅拌均匀,加热至沸腾离火,倒入果冻模中。火龙果取出果肉切成小丁加入模中。凝住后扣出。冷藏后食用,酸甜适口。

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