自制炸薯片的基本做法
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外面卖的薯片添加剂太多，有空在家做点薯片，健康安全。(油炸食品，还是建议不要多吃)以下是学习啦小编为你整理的自制炸薯片的基本做法，希望能帮到你。
自制炸薯片的基本做法1
主料：土豆 1个，油，番茄酱，五香粉，盐，辣椒面，
学习啦在线学习网 炸薯片的做法步骤
自制炸薯片
1.切片，水洗两边
自制炸薯片
2.开水焯一下，放入凉水，控干水分
自制炸薯片
3.装盘放入冰箱冷冻15分钟，一定要控干水分否则会结成冰。
自制炸薯片
4.冷冻期间准备干料，家里只有这些。如果有五香粉或是孜然都可以，随意发挥
自制炸薯片
5.热油，放入一片，土豆片浮起油温就可以了，火不要太大，调成中火
自制炸薯片
学习啦在线学习网 6.土豆片稍微有点硬就可以捞出来，还要复炸
自制炸薯片
学习啦在线学习网 7.开大火，油温升高
自制炸薯片
8.倒入之前炸过的土豆片，颜色变成金黄就可以捞起来了
自制炸薯片
9.撒上干料就可以了
自制炸薯片的基本做法2
主料
红薯 ，植物油
自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了
1
红薯2个，
自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了
2
红薯2个冼净去皮切片，
自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了
3
锅里倒进植物油烧至八成热，下入切好的红薯片，
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4
不停地翻面，
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5
炸成金黄色，捞出沥油即成。
自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了
6
炸薯片即成。
学习啦在线学习网 小贴士：吃的时候撒点盐会更好吃哦。