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龙眼的食用价值和功效

时间: 锦晖1117 分享

龙眼的食用价值和功效

  不得不说,夏季的水果真是多到让人眼花缭乱。好吃到让嘴巴根本停不下来,吃芒果、荔枝的余味还在嘴边。以下是学习啦小编为你整理的龙眼的食用价值和功效,希望能帮到你。

  龙眼的食用价值和功效

  龙眼又称桂圆、亚荔枝,为中国南方水果,多产于两广地区,历史上有南方“桂圆”北方“人参”之称,与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。

学习啦在线学习网   又到了吃龙眼的季节

学习啦在线学习网   原来龙眼这么厉害

  你知道吗?

  龙眼的功效与作用

  1、安神

学习啦在线学习网   龙眼可以安神,治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。

  2、补虚养身

  龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益。

  3、益气养血

学习啦在线学习网   妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。龙眼具有益气养血,健脾补心的功效,故有“果中神品”之称。

  4、甘温滋补

  龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。

  5、抗衰老

学习啦在线学习网   龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。

  6、增强免疫力

  龙眼肉具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。

  7、美容养颜

  常吃龙眼,的确有使脸色红润、气色变佳的良好美容效果,它还能使头发变黑,是相当难得的美味与食疗效果兼备的水果。

  龙眼全身都是宝

  1、龙眼叶

  【功效】:泻火解毒。

学习啦在线学习网   【主治】:治感冒,疟疾,疔肿,痔疮。

学习啦在线学习网   【性味归经】:甘淡、平。

  ①《生草药性备要》:味香甜,性温。

  ②广州部队《常用中草药手册》:淡,平。

学习啦在线学习网   【用法用量】:内服:6~9克,煎汤。

学习啦在线学习网   【考证】:出自《滇南本草图说》。

学习啦在线学习网   【中药化学成分】:叶含谷甾醇、豆甾醇、豆甾醇葡萄糖甙,表无羁萜醇、16-卅-烷醇、槲皮素、槲皮甙。

  2、龙眼肉

  【功效】:益心脾,补气血,安神。

学习啦在线学习网   【主治】:治虚劳羸弱,失眠症,健忘,惊悸,怔忡。

  【性味归经】:甘,温。

  ①《本经》:“味甘,平。”

学习啦在线学习网   ②《别录》:“无毒。”

  ③《唐本草》:“味甘酸。”

  ④《本草汇言》:“味甘,气温。”

  【用法用量】:内服:煎汤,2~5钱;熬膏、浸酒或入丸剂。

  3、龙眼花

  【功效】:温肾利尿

  【主治】:治淋症。

  【性味归经】:《泉州本草》:“味涩。”入肝、脾、膀胱三经

  【用法用量】:内服:30克,煎汤。

  【考证】:出自《泉州本草》。

  4、龙眼核

学习啦在线学习网   【功效】:止血,定痛,理气,化湿。

  【主治】:治创伤出血,疝气,瘰疬,疥癣,湿疮。

  【性味归经】:《泉州本草》:“味涩。”入肝、脾、膀胱三经

学习啦在线学习网   【用法用量】:外用:煅存性研末调敷或干撒。内服:煎汤,5~15克;或研末。

学习啦在线学习网   【中药化学成分】:核合肥皂草素及脂肪。

  5、桂圆壳

  【功效】:散风邪风

  【主治】:治心虚头晕、耳聋、眼花。

学习啦在线学习网   【性味归经】:《本草再新》:"味甘,性温,无毒。"《本草再新》:"入肺经。"

学习啦在线学习网   【用法用量】:内服:煎汤,10~15克。外用:煅存性研末干撒或调敷。

学习啦在线学习网   【考证】:出自《滇南本草图说》;《纲目拾遗》:“龙眼壳本黧黄色,闽人恐其易蛀,辄用姜黄末拌之令黄,且易悦目也。入药用壳,须洗去外色黄者。”

  龙眼还能这样吃

  1、龙眼粥

  做法:取龙眼肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。

  功效:此粥具有大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。《名医别录》还记载:龙眼粥能“治邪气,除蛊毒。久服强魄轻身不老”。

学习啦在线学习网   2、龙眼肉杞蜜汤

  原料:枸杞子10克,陈皮3克,龙眼肉10个,蜂蜜1汤匙。

学习啦在线学习网   做法:将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内,与龙眼肉一起放在锅内,加适量水,用文火煮沸30分钟,盛出龙眼肉及汤,待温后加入蜂蜜服用。

  功效:此方主要是补益肝肾,健脾胃,安心神,使气血旺盛,以营养眼内组织。

  3、龙眼炖蛋

  原料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯龙眼肉干2大匙。

学习啦在线学习网   做法:龙眼肉干用温水洗净,取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个。续上1/4的龙眼肉干,再放入蒸锅中,蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些糖。

  功效:补气血,益心气,安神美容。

  4、桂圆莲心

  原料:龙眼125g,糖桂花少许,莲子100g,冰糖100g。

  制法:

学习啦在线学习网   ①将龙眼去壳去核,冲洗干净;莲子放入锅中,加入适量清水,用中火煮沸,捞出莲子,汤汁备用。

  ②用龙眼肉把莲子包裹起来,即成龙眼莲心生坯。

学习啦在线学习网   ③把龙眼莲心放入碗中,加入煮莲子的原汤及猪板油、冰糖、糖桂花,盖上盖儿,装入笼屉,蒸至熟透取出。

学习啦在线学习网   特点:颜色洁白,造型新颖,香甜可口。

学习啦在线学习网   功效:补心肾,益脾胃。适用于心肾不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多梦、遗精、头晕耳鸣、腰膝酸软、脾虚泄泻、脾虚久痢及神经衰弱者食用。

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