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玉米红枣糕的做法介绍

时间: 锦晖1117 分享

学习啦在线学习网   玉米是一种非常美味健康的粗粮,润泽肌肤,还有减肥的功效。用玉米做成的糕点,其实也是非常的美味的。以下是学习啦小编为你整理的玉米红枣糕的做法,希望能帮到你。

  玉米红枣糕的做法

  材料:玉米粉,红枣,热开水。

  做法:

学习啦在线学习网   1.玉米粉放入和面盆里。

  2.准备适量热开水。

  3.分次把热开水倒在玉米粉上。

  4.用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀,形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。

学习啦在线学习网   5.用手抓起一把面疙瘩,轻轻搓捻面质细腻就好了。

  6.准备一个微波适用容器,里面铺一层油纸。

学习啦在线学习网   7.用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压。

学习啦在线学习网   8.使玉米粉均匀的平铺在碗底。

学习啦在线学习网   9.红枣用清水洗净,去核撕成小块。

学习啦在线学习网   10.抓取适量红枣,均匀的分散铺在玉米粉上。

  11.用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压,使玉米粉均匀的平铺在红枣上。

学习啦在线学习网   12.抓取适量红枣,均匀的分散铺在玉米粉上。

学习啦在线学习网   13.再用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压,使玉米粉均匀的平铺在红枣上,如此反复,一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。

  14.微波碗上覆盖一层保鲜膜。

学习啦在线学习网   15.把碗放入微波炉里,高火加热8分钟。

  16.微波炉停止工作后,取出碗,用一根筷子在玉米粉表面扎进去。

  17.如果筷子可以顺利取出,且玉米粉不粘筷子,说明玉米糕熟了。

学习啦在线学习网   18.把玉米糕倒扣在案板上,用手拿一块湿布按在玉米糕上,按压把玉米糕整形。

  19.拿去湿布和油纸,用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状,装盘即可。

  玉米发糕做法

  材料

学习啦在线学习网   普通面粉250g,玉米面50g,牛奶180g,细砂糖20g,酵母3g,葡萄干适量

  做法

  1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀

  2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀

  3.面粉中加入细砂糖

  4.将玉米粉溶液倒入面粉中

  5.将面粉揉成团,微微收圆

  6.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵

学习啦在线学习网   7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干

  8.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右

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