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巧克力玫瑰花束糖的做法

时间: 锦晖1117 分享

  由于“白色情人节”起源于欧洲,所以欧洲人对过“白色情人节”已有一定的历史,并已形成了相当成熟的习俗。下面由学习啦小编为大家整理的巧克力玫瑰花束糖的做法,希望对大家有帮助!

  巧克力玫瑰花束糖的做法

  食材

  主料巧克力300克 辅料砂糖25克水45克麦芽糖100克玉米淀粉适量抹茶巧克力软膏适量

  步骤

  1.准备好原料。

学习啦在线学习网   2.巧克力隔水融化。

  3.把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化,水不要烧开。

  4.继续加入麦芽糖搅拌至完全融化,水不要烧开,不然做出来的配方颜色会变黄。

学习啦在线学习网   5.把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中,两者的温度都应保持在23℃左右。

  6.搅拌均匀,放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用。

  7.拿出来揉匀,沾手的话可以拍点淀粉。

学习啦在线学习网   8.将巧克力软膏分成均匀的小块。

学习啦在线学习网   9.压成花瓣的形状,上面薄下面稍厚。

  10.取一根竹签,将第一瓣花瓣卷上去,下面捏紧。

学习啦在线学习网   11.交错粘上所有花瓣,捏紧底部,一个上面7、8瓣,也可以用更多。

  12.取一块抹茶巧克力软膏擀平,用花萼模具牙齿花萼。

  13.玫瑰花底部粘上花萼,捏紧底部。

  14.备好包装材料。

学习啦在线学习网   15.取两张包装纸对折四下剪成小方块。

  16.取两张方块交错重叠。

  17.折成三角状,上层的角要放在下层的空隙处。

  18.包在玫瑰花下面围一圈,用胶带粘住下面固定。

学习啦在线学习网   19.用胶带将竹签和花杆连接在一起。

  20.将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型,如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙。

学习啦在线学习网   21.将剩下三张包装纸从中间对折成长方形,取两张围绕花束一圈包成圆形,下面用丝带扎住固定。

  22.取第三张往下三分之二围绕一圈,用丝带扎住下面。

学习啦在线学习网   23.将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈。

学习啦在线学习网   24.将丝带做法式结扎在花束上装饰即可。

  小贴士

学习啦在线学习网   制作时温度要控制好,温度太高易出油,温度太低会有颗粒,当温度过高出油时,只要不停地搅拌或是直接把油倒出来即可,温度过低产生颗粒时,重新加热搅拌均匀即可,在操作的时候发现易干、易断裂现象,只要加入适量的麦芽糖即可解决。

  芝麻花生糖的做法

  食材

  主料花生米250克白芝麻30克白砂糖140克 辅料油10克麦芽糖100克

  步骤

学习啦在线学习网   1.花生米先用小火在锅里慢慢炒熟,然后放凉

  2.把炒熟的花生米去红衣

学习啦在线学习网   3.白芝麻也炒熟之后盛出

学习啦在线学习网   4.炒锅里加油,放入白砂糖炒至溶化颜色变黄

学习啦在线学习网   5.放入麦芽糖,麦芽糖的量不要太多了,不然糖韧劲有余,脆劲不足

学习啦在线学习网   6.花生跟芝麻放入锅里,拌匀关火

学习啦在线学习网   7.把花生糖取出放在不粘的容器里整形,压紧,等它冷却

  8.放凉还没完全硬的时候切条,这样会凉的更快哦

  小贴士

  麦芽糖的量不需要太多哦

巧克力玫瑰花束糖的做法

由于白色情人节起源于欧洲,所以欧洲人对过白色情人节已有一定的历史,并已形成了相当成熟的习俗。下面由学习啦小编为大家整理的巧克力玫瑰花束糖的做法,希望对大家有帮助! 巧克力玫瑰花束糖的做法 食材 主料巧克力300克 辅料砂糖25克
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