糖桂花奶布丁的制作方法
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锦晖1117由 分享
糖桂花奶布丁的制作方法
八月桂花香，就来一个糖桂花奶布丁吧，甜蜜蜜，好好吃~其实这个布丁是微微的甜，爱甜的亲，如果不加糖桂花，真的会觉得不够甜的哦!下面由学习啦小编为大家整理的糖桂花奶布丁的制作方法，希望对大家有帮助!
糖桂花奶布丁的制作方法
食材
学习啦在线学习网 主料细砂糖35克蛋清3个纯牛奶500毫升 辅料糖桂花适量
步骤
1.将纯牛奶加入到奶锅中。
学习啦在线学习网 2.然后加入细砂糖。
学习啦在线学习网 3.小火加热，并搅拌，直至糖融化为止，放置一旁冷却。
学习啦在线学习网 4.这个时候用开水消毒奶瓶子。
学习啦在线学习网 5.牛奶冷却后，加入3只蛋清，搅拌均匀。
6.布丁液过滤2次。
7.装入奶瓶，8分满即可。
8.奶瓶冷水入锅，给奶瓶盖上微波炉专用保鲜膜。
9.大火，蒸20分钟，熄火后焖10分钟即可。
10.加入糖桂花即可食用，也可以放冰箱冷冻后再吃。
小贴士
盖上保鲜膜是为了防止水蒸气倒流入奶瓶子，建议每个奶瓶子独立包裹保鲜膜!
香滑果冻布丁的制作方法
食材
学习啦在线学习网 主料布丁粉50克牛奶50克蛋黄1个 辅料糖20克水200毫升
步骤
学习啦在线学习网 1.取一奶锅，倒入200ml水，烧开
2.加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀
学习啦在线学习网 3.关火，将煮好的布丁液过滤一遍
4.用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑
5.倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了
小贴士
学习啦在线学习网 搅拌一定要变得更充分，液面才会更光滑!