花生绿豆沙汤圆的美味做法

花生绿豆沙汤圆的美味做法

学习啦在线学习网 　　元宵和春节的年糕、端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。以下是学习啦小编为您整理的花生绿豆沙汤圆的美味做法，希望您喜欢。

　　花生绿豆沙汤圆的美味做法

　　食材

　　主料糯米粉120克 辅料油适量盐适量花生米100克绿豆沙馅180克水80毫升

　　步骤

学习啦在线学习网 　　1.所有原料准备好。

学习啦在线学习网 　　2.把水加入糯米粉中，用筷子搅拌成雪花状。

　　3.再揉搓成均匀的面团。

　　4.案板上撒少许糯米粉，把糯米面团搓成条，分割成8等份。

学习啦在线学习网 　　5.绿豆沙也放在撒了糯米粉的案板上搓条，分割成8等份。

学习啦在线学习网 　　6.把糯米面团剂子和豆沙剂子分别搓圆。

　　7.取一个面剂子，用手捏成灯盏窝的形状。

学习啦在线学习网 　　8.中间放入绿豆沙馅。

学习啦在线学习网 　　9.把口收紧，再搓圆。

　　10.所有的汤圆都依次做好。

　　11.花生米放入微波炉打2-3分钟至熟，晾凉后搓去红衣。

　　12.用刀把去皮的花生米切碎。

学习啦在线学习网 　　13.锅内放入足量的水，放入汤圆，煮熟。

　　14.把汤圆捞出放入花生碎中，滚动粘满花生碎，再用手搓圆即可。

　　小贴士

　　1、 糯米面团剂子在使用前应再次揉搓一下，这样捏的时候不容易开裂。

学习啦在线学习网 　　2、 汤圆包馅后收口要紧，这样煮的时候才不容易破裂。

　　3、 做好的花生绿豆沙汤圆应该立即食用，如果凉了放到微波炉高火加热后再食用口感才好。

　　花香元宵串汤圆的做法

　　食材

学习啦在线学习网 　　主料糯米粉200克勿忘我10克玫瑰花10克绿茶粉5克辅料白糖40克椰蓉适量竹签5只

　　步骤

　　1.糯米粉分成4等份。

　　2.勿忘我和玫瑰花只留花瓣。

学习啦在线学习网 　　3.勿忘我和玫瑰花，绿茶粉分别放入糯米粉中，再各加入10克白糖。

　　4.用开水和成四色面团。

　　5.然后把面团分别搓成小元宵。

　　6.锅中水烧开放入元宵煮至。

　　7.元宵煮至浮起关火。

学习啦在线学习网 　　8.煮好的元宵放入冷水中冲洗，沥干水分。

学习啦在线学习网 　　9.把沥干水分的元宵放入椰蓉中滚满椰蓉。

学习啦在线学习网 　　10.在用竹签按各种颜色分别串起来即可食用。

　　小贴士

　　勿忘我和玫瑰花都只留花瓣，然后用手搓碎再放入糯米粉中，这样元宵口感更好。

学习啦在线学习网 　　糯米粉用开水和成面团，煮出的元宵更软糯。