香蕉葡萄干玛芬的美味做法

香蕉葡萄干玛芬的美味做法

　　爱做糕点，是因为自己总是陶醉在做西点的过程中。看着面粉啦鸡蛋啦黄油啦等等在自己的手中慢慢融合到一起，然后看着它们在烤箱里不断膨发涨大。以下是学习啦小编为您整理的香蕉葡萄干玛芬的美味做法，希望您喜欢。

　　香蕉葡萄干玛芬的美味做法

　　食材

学习啦在线学习网 　　主料低筋面粉100克黄油65克鸡蛋30克细砂糖50克香蕉100克葡萄干50克牛奶30毫升 辅料泡打粉2毫升小苏打0.625ml

　　步骤

　　1.黄油软化

　　2.加入细砂糖

学习啦在线学习网 　　3.用打蛋器打发至蓬松的羽毛状

学习啦在线学习网 　　4.分两次加入蛋液，用打蛋器打至蛋液与黄油完全融合

学习啦在线学习网 　　5.然后将香蕉放入保鲜袋压成泥

　　6.放入黄油中

　　7.香蕉泥与黄油略微搅拌即可

　　8.加入牛奶

　　9.筛入所有的粉类用刮刀拌匀

学习啦在线学习网 　　10.葡萄干放入面糊中，用刮刀拌匀

学习啦在线学习网 　　11.然后装入裱花袋中，袋口剪略大一些，以免葡萄干无法挤出。

　　12.将面糊挤在麦芬模具中，放入180度预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟即可。

　　小贴士

学习啦在线学习网 　　1. 蛋液一定要分次放入，每次都要打至蛋液与黄油完全融合才可以。

学习啦在线学习网 　　2. 香蕉泥与黄油无法完全融合，所以略微搅拌即可，不必完全拌匀。

　　3. 烤制时间要根据模具大小和烤箱实际温度来调整。我用的是小模具，所以只要10分钟就可以了。如果是用纸杯，烤制时间要适当延长。

　　葡萄奶酥饼干的做法

　　食材

　　主料低筋面粉250克黄油100克白糖100克葡萄干100克辅料奶粉20克蛋黄3个

　　步骤

　　1.黄油软化后，将奶粉和白糖加进去

　　2.用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅

　　3.分两次加入蛋液打匀

　　4.筛入低筋面粉到打发好的黄油中

　　5.用手把面粉和黄油混合均匀

学习啦在线学习网 　　6.倒入切碎的葡萄干搅拌均匀

　　7.烤盘里放上油纸，取一小面团做成自己喜欢的形状

学习啦在线学习网 　　8.预热烤箱放进中层，上下火170度20分钟

　　小贴士

　　可以将白糖改为糖粉，做出来的效果会更好看点。