奶酪鸡蛋意大利面的美味做法

奶酪鸡蛋意大利面的美味做法

学习啦在线学习网 　　任何美好的东西不一定复杂的就是最好的，也许就是这么简简单单的做法就能符合你的口胃。以下是学习啦小编为您整理的奶酪鸡蛋意大利面的美味做法，希望您喜欢。

　　奶酪鸡蛋意大利面的美味做法

　　食材

　　主料鸡蛋100克意大利面30克奶酪粉10克 辅料橄榄油 盐 蒜 鸡骨高汤 鸡精

　　步骤

学习啦在线学习网 　　1.取一深锅，烧开水，放入1小勺盐

学习啦在线学习网 　　2.约过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条

　　3.烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用

　　4.鸡蛋切丁

　　5.蒜切末

学习啦在线学习网 　　6.锅内倒少许橄榄油，加入蒜末

　　7.蒜末烧至微黄后加入高汤

学习啦在线学习网 　　8.加入 盐、料酒、鸡精

　　9.高汤烧开后加入意面

　　10.烧至汤汁稍干加入鸡蛋丁翻拌均匀

　　11.加入奶酪粉翻拌均匀，出锅装盘，趁热食用

　　小贴士

　　一、如果拿这意面来当早餐，可以把鸡蛋丁和蒜末在前一晚准备好，这样早上只需烧下面条拌下汤汁就好

　　二、所需的量都由自家喜好来定哦!

　　三、高汤里的鸡骨架不一定越多越好，意大利面的好吃重点在于酱汁，所以配料只需加洋葱引出清甜滋味即可

学习啦在线学习网 　　四、面条烧好后，用凉水降温后倒一定要沥干水分，倒少许的橄榄油防止粘连

学习啦在线学习网 　　五、面条与酱汁一定要再经过拌煮，让面条充分吸收酱汁，才会是一盘口感绝佳的意大利面

　　青酱罗勒意大利面的做法

　　食材

　　主料意大利面150克小番茄50克辅料松子罗勒青酱 罗勒叶 盐 橄榄油 大蒜2瓣

　　步骤

　　1.准备材料

学习啦在线学习网 　　2.将大蒜切片，小番茄对半切开

　　3.锅中加 水煮开后加入意面煮熟控水

　　4.另一平底锅加入少量橄榄油烧热后加入蒜片炒出香味

　　5.加入小番茄稍微翻炒，加少少的盐调味

学习啦在线学习网 　　6.将煮好控水后的意面加入到锅中，稍稍搅拌后关火

　　7.加入 的青酱拌匀即可装盘，表面装饰一片罗勒叶即可

　　小贴士

　　加入青酱的量随自己喜好即可，也可以再撒入些乳酪粉。