南瓜西米露的制作方法

　　西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。以下是学习啦小编为您整理的南瓜西米露的制作方法，希望您喜欢。

　　南瓜西米露的制作方法

　　食材

　　主料西米100克南瓜400克辅料牛奶 冰糖

　　步骤

　　1.南瓜去皮去瓤洗干净。

　　2.切成片。

学习啦在线学习网 　　3.入微波炉打熟。

　　4.碾成泥。

学习啦在线学习网 　　5.西米入煮锅煮。随煮还要加些水。

　　6.煮至透明，捞出用冷水浸泡。

　　7.浸泡后沥净水。

　　8.煮锅加水，南瓜泥入锅。

　　9.冰糖入锅煮。

　　10.煮至冰糖融化，加牛奶。

　　11.加西米。

学习啦在线学习网 　　12.搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。

　　小贴士

　　煮西米要水多些，以防粘锅。烧开锅关火焖一会，再煮。

　　加白糖也可以。

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　　食材

学习啦在线学习网 　　主料芒果610克淡椰浆200毫升西米100克三花淡奶100克辅料石榴1个饮用水适量细砂糖20克

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.奶锅煮水，水沸腾后放入西米，煮3分钟，然后熄火，焖20分钟。

　　3.焖好的西米，取出过冷河，此时西米中间还有一点白。

学习啦在线学习网 　　4.再煮一锅水，沸腾后，加入之前的西米，继续煮至透明。

　　5.准备一盆饮用水，将煮到透明的西米捞出，在饮用水里再过一次冷河。

　　6.然后捞出西米，放到保鲜盒里，放入冰箱保鲜层保存备用。

　　7.这个时候，准备一盆清水，将石榴剥到水里。

学习啦在线学习网 　　8.晃动水中的石榴，分离出膜膜，然后将石榴粒捞起，放冰箱保鲜层保存备用。

　　9.接着，将芒果去皮，果肉切丁，三分之一的果肉留着装饰用，三分之二做果酱。

　　10.将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里。

　　11.然后加入芒果肉粒。

学习啦在线学习网 　　12.启动料理机，搅拌成椰奶芒果酱。

　　13.将果酱倒入保鲜碗里。

学习啦在线学习网 　　14.然后加入细砂糖，搅拌均匀。放冰箱冷藏备用。

　　15.1小时后，将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米，芒果酱，石榴取出。

　　16.将冰凉的西米装进杯子里，大概装半杯。

　　17.然后加入芒果酱，搅拌均匀。

　　18.接着放入芒果肉粒。

　　19.最后放入石榴粒装饰。

学习啦在线学习网 　　20.如果还未吃，就盖上盖子，放会冰箱保鲜层保存吧，冰冻一下更好吃。

　　21.七夕爱心甜品完成。

　　小贴士

　　如果能够买到西柚或者柚子，尽量不要使用带核的水果来装饰，我这是无奈之下才买石榴代替的。