板栗鸡肉粥的美味做法
板栗鸡肉粥的美味做法
“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”,又到吃板栗的时节。鱼的一家都喜欢板栗,除了煲汤,做菜外,还可以煲粥、糖炒或做内馅......以下是学习啦小编为您整理的板栗鸡肉粥的美味做法,希望您喜欢。
板栗鸡肉粥的美味做法
食材
学习啦在线学习网 主料鸡腿2只板栗13粒大米1碗 辅料姜1块葱1段杂菜1把盐2茶匙
步骤
1.准备原料。
2.鸡腿焯水备用,姜切丝,葱切段。
3.板栗剥好备用。
学习啦在线学习网 4.锅里加水,鸡腿,米,板栗,一起煮到米软烂粘稠。调入盐。
学习啦在线学习网 5.鸡腿捞出去骨撕碎。捞出大葱扔掉,加入杂菜煮开即可。
小贴士
1,板栗可以多加点,给宝宝吃比较不错。
2,盐度根据自己喜好建议清淡。
学习啦在线学习网 3,粥很鲜甜不需要额外调料。口味重可以加点黑胡椒。姜丝是去腥的,多加点,不吃可以挑掉。孕妇不建议多吃,正常人多吃姜比较好,闭着眼睛就咽了吧!
板栗粥的美味做法
食材
主料板栗100克大米250克瘦肉100克 辅料食用油适量盐适量白砂糖适量酱油适量
步骤
1.把所有材料准备好。
学习啦在线学习网 2.板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。
3.切成小块。
学习啦在线学习网 4.瘦肉洗干净,剁成肉茸。
学习啦在线学习网 5.加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀,腌制10分钟。
6.大米洗干净,加入适量清水。
学习啦在线学习网 7.加入切碎后的板栗块,搅拌一下,大火煮开,转中小火煮30分钟。
8.瘦肉茸加入小许清水,把肉茸调稀。
9.倒入板栗粥中,转大火煮到沸腾即可。
学习啦在线学习网 10.腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐,基本已经够味,口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。
小贴士
学习啦在线学习网 1、调料中材料的份量可按个人口味增减,但建议砂糖真的是小许就好,别太多,因为板栗已经很香甜了。
2、大火煮开后,要用勺子搅拌一下,以防粘底。
3、煮粥的水比例大概是1:11左右,要一次性加足,尽量不在中途加水。