在家怎么做炸薯片

学习啦在线学习网 　　炸薯片其实就是考验刀功，为了切薄片，我可真是花了很长时间切薄片。用盐腌一下，炸出来，可以和百事薯片媲美。以下是学习啦小编为您整理的炸薯片的家庭做法，希望您喜欢。

　　炸薯片的家庭做法1

　　食材

　　主料土豆200克 辅料油适量盐适量

　　步骤

　　1.土豆去皮

　　2.切薄片

学习啦在线学习网 　　3.用水泡一下，去除淀粉

　　4.沥干水分

　　5.用盐腌一下

学习啦在线学习网 　　6.根据个人口味，可以加一点孜然粉

　　7.拌匀

　　8.锅中倒入油

　　9.放入薯片，炸至金黄即可

　　小贴士

　　土豆切薄方便炸，所以这个是关键

　　炸薯片的家庭做法2

　　食材

　　主料红薯600克 辅料油适量白糖适量鸡蛋1个淀粉适量

　　步骤

　　1.红薯去皮。

　　2.切成薄片。

　　3.放淀粉。

学习啦在线学习网 　　4.放鸡蛋一个。

　　5.炸红薯片。

　　6.出锅后放适量的白糖。

　　小贴士

　　很好吃，特别是小孩最喜欢吃了。做法特别简单，先把红薯切成薄片，用淀粉和鸡蛋搅拌均匀之后，直接放入油锅里炸，炸成焦黄就可以了。出锅后可以放一些白糖。

　　炸薯片的家庭做法3

　　食材

学习啦在线学习网 　　主料土豆1个 辅料油200克盐适量

　　步骤

　　1.土豆去皮洗净后，切成薄片，方便宝宝吃，我切成了三角片了。切好的土豆片放入清水中清洗几次，直至洗土豆的水不再有淀粉最好。洗净后控干水份。

学习啦在线学习网 　　2.起锅，放宽油，油温七八分热后，加入控干水份的土豆片，顺着锅沿滑入油中。小火炸。

　　(试油温的时候，先放一片土豆片进去，看到土豆片到油锅后出泡泡了，就说明油温可以了)

　　3.小火炸，用筷子时不时的翻动土豆片，炸到这个颜色后，土豆片全浮在油片上，用勺子轻轻的碰土豆片，可以听到脆脆的声音，这时捞出控干油。

　　4.控干油后，再放入油锅中复杂一下，复杂五六秒中即可，捞出装盘，撒一点点的盐。搅拌均匀，如果宝宝喜欢吃蕃茄味的，就准备一点番茄酱沾着吃也是不错滴

　　小贴士

　　一定要小火

学习啦在线学习网 　　要复杂一下，土豆片会更加的脆

学习啦在线学习网 　　土豆片一定要用清水多洗几次，直到洗土豆片的水中不含有淀粉。