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水晶黑加仑果冻的做法

时间: 锦晖1117 分享

水晶黑加仑果冻的做法

  做果冻还需要主要原料:香港“罗拔臣”果冻粉,我用的是黑加仑味的,大家可以试试其他,也挺好吃的!以下是学习啦小编为您整理的水晶黑加仑果冻的做法,希望您喜欢。

  水晶黑加仑果冻的做法

  用料

  香港“罗拔臣”果冻粉

  1盒

  热水

  1碗

  冷水

  1碗

  冰块盒(杯子)

  1个

  水晶果冻的做法

  1

  把果冻粉和热水倒进大碗里搅拌

  2

  搅拌均匀后再加入冷水继续搅拌

  3

学习啦在线学习网   搅拌均匀后把搅拌好的果冻粉装进容器里,盖上保鲜膜放入冰箱,第

学习啦在线学习网   二天就可以吃咯!

  小贴士

  1、放冰箱的时候一定要盖上保鲜膜,必然果冻会比较干

  2、搅拌的时候尽量用大碗,以免洒出来

学习啦在线学习网   3、果冻粉的包装盒上有说明,不太清楚的可以参考

  芒果果冻的做法

  用料

  水晶果冻粉

  75g

  白糖

  105g

  水

  750g

  芒果

  适量

  芒果果冻的做法

  1

学习啦在线学习网   将芒果切成小块。

  2

  然后把芒果块放进布丁瓶中。

  3

  将750克清水烧开。

  4

  加入白糖、果冻粉。

  5

学习啦在线学习网   搅拌至糖和果冻粉充分溶解。

  6

学习啦在线学习网   将搅拌好的果冻液倒进布丁瓶里,然后可以继续放剩余的芒果块。

  7

  彻底冷却后放冰箱冷藏至凝结即可。

  小贴士

  1.可以将水换成牛奶,果汁,都可以的。

  芒果冻芝士蛋糕的做法

  用料

学习啦在线学习网   奶油奶酪 120g

学习啦在线学习网   芒果 4个(大小都可以的)

  消化饼干 70g

  黄油 25g

  吉利丁片 15g

学习啦在线学习网   淡奶油 100g

  细砂糖 35g

  活底6寸模具 1个

学习啦在线学习网   芒果冻芝士蛋糕的做法

  将黄油从冰箱里取出,隔热水融化,然后用擀面棒把消化饼干研成粉,倒入融化了的黄油,搅拌均匀后,铺到6寸模具底部并用勺子压平压实,放冰箱冷藏

  芒果全部去皮切丁,取出形状均匀的四分之一留做果肉,再取出10小块芒果丁做果冻用,剩余的用搅拌机打成芒果泥,同时取出10g吉利丁片用冷水泡软。

  奶油奶酪隔热水溶化后加入细砂糖,并搅拌至细滑无颗粒。

学习啦在线学习网   将第二步的芒果泥倒入奶油奶酪中,并将浸泡好的吉利丁片捞起沥干后隔水蒸溶后倒入其中,一起搅拌均匀。

学习啦在线学习网   取出淡奶油,并用打蛋器打至发泡后加入第四步中一起搅拌~

  最后,将前面留着的四分之一芒果果肉倒进去,搅拌均匀,此时可以将其倒入之前放入冰箱中的模具里,如果有气泡,只需轻轻震一下便可,然后放入冰箱冷藏4小时以上成形即可

学习啦在线学习网   将之前留着待用的10小块芒果果肉和100ML水倒入搅拌机中搅拌成芒果汁(如果喜欢吃甜一点的话可以加少许糖),再取5g吉利丁片冷水软化后加入芒果汁中,边搅拌边隔水煮成果冻水(吉利丁片都融化了即可)

  最后,将煮好的果冻水放温(不能太凉也不能太热),并从冰箱里取出凝固成型的蛋糕,将果冻水倒入蛋糕表面,并再放入冰箱冷藏2个小时即可脱模食用咯~

  小贴士

  1.脱模的时候用热毛巾捂一下模具外面或者用电吹风吹一下,会更方便脱落哦

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