水煮话梅花生的做法
学习啦在线学习网 有些品种不易煮烂,可同时加入1/2大匙的苏打粉同煮,即可缩短烹煮的时间。以下是学习啦小编为您整理的水煮话梅花生的做法,希望您喜欢。
水煮话梅花生的做法
材料
花生米,话梅(话梅量稍稍多一些),桂皮一片,八角一个(绝对够了主要是要话梅的味道)
做法
学习啦在线学习网 1、 话梅用清水洗一下,沥水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、 加入清水(半锅还要多一些)。
学习啦在线学习网 5、 高压锅大火烧,放气后继续大火烧30分钟,转小火继续烧25分钟左右,关火,焖上一刻钟左右即可。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、 因为其他的调料都没有,所以话梅量多一些。
2、 话梅事先泡不泡倒是无所谓,但一定要洗一下,将表面的白白的盐分洗掉,这样煮出来的花生颜色会比较好看,否则会白白的。
3、 八角桂皮各一个即可,多了味儿太重。
学习啦在线学习网 4、 加水尽量多一些,煮的中间如需加水,要小心一点,关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~
学习啦在线学习网 5、 关火之后,焖上一会儿,这样花生会更加酥烂。
6、 无需烧的太干,留些汤汁,将花生泡在汤汁里,冷藏,味道更好噢~
水煮花生的做法1
学习啦在线学习网 材料花生仁600公克,水5000cc
做法1.花生仁洗净后放入滚水中
学习啦在线学习网 2.以中大火煮至水再次煮开
4.再盖上锅盖转小火煮50分钟,至花生软烂即可。
水煮花生的做法2
材料花生(晒过的)500g,大蒜6颗,盐3茶匙,清水适量
做法1、洗干净花生的泥土,放入高压锅
学习啦在线学习网 2、倒入清水,没过花生
学习啦在线学习网 3、拍扁大蒜扔锅里,放入盐
学习啦在线学习网 4、煮1小时即可(不需要吃太软的可以缩短煮制时间)