梅子烧小棒腿的做法
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梅子烧小棒腿的做法
用梅子烧煮的小棒腿，吃起来咸甜咸甜的，非常开胃。以下是学习啦小编为您整理的梅子烧小棒腿的做法，希望您喜欢。
梅子烧小棒腿的做法
材料
学习啦在线学习网 翅小腿14只话梅12颗蒜头4颗姜片6片酱油2.5大匙糖1大匙米酒2大匙乌醋1大匙开水200C.C
做法
step11
翅小腿洗净用纸巾擦干后，拿叉子在小棒腿上叉一叉、蒜头切片备用。
step22
将所有<调味料>先调匀成综合酱料备用。
step33
学习啦在线学习网 热锅不放油，将翅小腿鸡皮腿肉较厚那一面朝下先煎，煎至两面上色后，将食材推至一旁，用鸡油爆香姜片、蒜片。
step44
加入作法(2)的综合酱汁和话梅翻炒均匀，大火煮滚后转小火盖锅焖煮10～15分钟。
step55
最后大火收干酱汁后即完成。
梅子烧苦瓜的做法
材料
白苦瓜(去籽) 1条,姜片 20公克,白话梅 3粒,葱花 15公克,小鱼干 10公克,酱油 2大匙,糖 1茶匙,米酒 1大匙,盐 1茶匙,胡椒粉 少许
做法
1、白话梅切末备用
学习啦在线学习网 2、将白玉苦瓜切薄片后放入滚水锅中，再加入盐汆烫备用。
3、起锅热油，放入小鱼干、姜片、葱白花炒香，加入苦瓜片、酱油、水烧煮
4、加入白话梅末、米酒、糖烧煮至收汁，再加入葱绿花、胡椒粉炒拌均匀
学习啦在线学习网 5、起锅盛入成品盘即可完成。
梅子烧苦瓜的做法
材料
白玉苦瓜 1条,青苦瓜 1条,紫苏梅 适量
做法
1、调味料：酒.酱油做法：苦瓜切半清除籽与白囊，切片备用，起油锅放入苦瓜大火煸炒两三分钟
学习啦在线学习网 2、沿锅边下适量米酒，下紫苏梅适量.酱油少许.冰糖适量.白醋适量.水适量，烧至苦瓜略软，大火收汁至黏稠即可!!