炸酱方便面的做法

　　泡面是大小孩子难以抗拒的美食，但是实在不放心里头的酱料包，索性拌上自己煮的炸酱，就成了真材实料的炸酱面。以下是学习啦小编为您整理的炸酱方便面的做法，希望您喜欢。

　　炸酱方便面的做法

　　材料

　　肉末 1碗(约270公克),豆干 3块,干香菇 5朵,红萝卜 1/2条,葱 1根,青江菜 3株,泡面 2包,盐 少许,甜面酱 1/5杯,蠔油 1/5杯,辣豆瓣酱 1匙,白胡椒粉 适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、豆干切丁、香菇泡水后切丁、红萝卜切丁、葱切珠、青江菜对切备用。

　　2、热锅放入豆干丁炒香，炒至表面呈金黄色盛起。

　　3、同锅放入肉末翻炒出油，放入香菇炒香，再放入作法2的豆、红萝卜、辣豆瓣酱续炒，加入甜面酱、蠔油及水2杯煨煮即为炸酱。

　　4、将泡面及青江菜煮至熟成捞起盛盘，放上作法3的炸酱及葱珠即可。

　　炸酱面的做法

　　材料

　　五花肉，葱，黄干酱，甜面酱，油，糖，豆芽，黄瓜丝，炸酱，姜，蒜末

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.不废话了，五花肉切小小丁，可以先稍微冷冻一下再切，这样比较好切。

学习啦在线学习网 　　2.然后就是葱姜蒜末都切一些，不用太多。黄干酱，加水稀释到比较浓稠，但是可以流动的状态，然后再放一些甜面酱。

　　3.传统老北京吃法，好像是黄干酱比较多的，不过我用的黄干酱的比例和甜面酱，基本是一半一半。

　　4.两个都搅拌在一起，搅拌均匀就可以了。

　　5.热锅，放少少许油，先煸炒五花肉丁，这样还能出一些油。

　　6.把肉丁炒到有些焦黄，放葱姜蒜末炒香，然后倒入黄干酱和甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱，然后加些糖，再炒几下，就可以适当加些水了，小咕嘟个10分钟左右，中途要常翻，以免酱粘了锅。

　　7.到最后肉都能锅着浓浓的酱就可以了。

　　8.然后就下面，下面的时候再放些豆芽，这就是个人喜好啦!

　　9.再配些黄瓜丝，俺不喜欢胡萝卜，所以就没准备，然后淋上炸酱，拌匀，开吃!

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　男人说太实在了，简直是肉多酱少啊!不过真的很美味呢!

　　维力炸酱炒泡面的做法

　　材料

　　维力炸酱面1包高丽菜适量洋葱0.25个红萝卜适量家乐福严选猪肉片2片大蒜2瓣油适量葱花适量鸡蛋1个

　　做法

　　step11

　　高丽菜洗净切好备用;严选猪肉片2片、红萝卜、洋葱切丝;大蒜去皮后拍碎备用。

　　step22

学习啦在线学习网 　　打开「维力炸酱面」1包，依外包装指示泡好面身，然后捞起备用。

　　step33

学习啦在线学习网 　　热锅下少许油，下蒜头爆香，然后加入洋葱丝炒至洋葱略呈透明，接着打入一颗鸡蛋，炒成蛋花，接着加入高丽菜、泡好的面身、「家乐福严选猪肉片」，以及炸酱面的酱包一同炒香。

　　step44

　　起锅前加入葱花拌炒一下，完成!