牛肉粽子的做法怎么做

牛肉粽子的做法怎么做

　　牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。以下是学习啦小编为您整理的牛肉粽子的做法，希望您喜欢。

　　牛肉粽子的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　牛肉500克，粽子2个，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

　　做法

　　1、牛肉洗净焯水，粽子切块。

学习啦在线学习网 　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。

　　3、放1碗清、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。

学习啦在线学习网 　　4、牛肉熟时放粽子焖煮2分钟。

学习啦在线学习网 　　5、放盐调味收汤即可。

　　拔丝粽子的做法

　　材料

　　豆沙粽2个面粉适量白砂糖100g水2大匙舒洁威象厨房纸巾适量

　　做法

　　step11

　　食材非常简单，将糖用秤量好准备。

　　step22

学习啦在线学习网 　　甜粽放置电锅，外锅加半杯水蒸熟。

　　step33

学习啦在线学习网 　　将甜粽切成入口小块状，手掌可沾些油压紧些，再沾些薄薄一层面粉。

　　step44

　　油锅加热至中火，油热后下锅炸至表面酥脆取出。

　　step55

学习啦在线学习网 　　放几张舒洁威象厨房纸巾在盘底下准备好吸油，不至于吃太多油到身体里而影响健康。

　　step66

　　厨房纸巾有两种，一种是食用级的 另一种只适合拿来擦桌面，连餐盘锅子要盛装食物的最好都不要使用。刚炸出来的粽子吸满了油，放在可放置食物的威象厨房纸巾上沥干油备用。

　　step77

　　另取个平底锅放入砂糖、水熬煮糖浆，煮到糖浆稍变褐色便关火。

　　step88

　　倒入炸好的粽块，快速裹满糖浆后一个个放置盘里甜滋滋的拔丝粽子就完成了。

　　卤肉粽子的做法

　　材料

　　五花肉400克，料酒，八角，香叶，丁香，桂皮，辣椒，花椒，冰糖几粒，老抽，盐，糯米2斤，粽叶

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、五花肉洗净用香料卤好，切小块，用卤水浸起。

　　2、糯米洗净用水泡2个小时，捞出沥干水份。

　　3、把糯米和卤肉、加点卤水、少许盐一起和均匀，粽叶用开水煮个几分钟捞出洗净甩干水，就可以包粽子了。

学习啦在线学习网 　　4、把粽叶卷成锥形，再把糯米舀进用手把糯米往下压，再把粽叶包成有三个角的就行。我第一次包，没有包成三角形，但是没有漏米就行。

　　5、包完后用水煮100分钟，灭火后再在水里浸20分钟即可。