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米酒的功效与作用

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米酒的功效与作用

  运用江米酿制的米酒不但口味香醇,而且含酒精的量也很低,那么米酒的功效与作用是什么呢?下面由学习啦小编为大家整理米酒的功效与作用的资料,希望大家喜欢!

  米酒的功效与作用

学习啦在线学习网   一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好;

学习啦在线学习网   二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;

  三: 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.

  四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

  五: 米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用。

学习啦在线学习网   六: 米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。

学习啦在线学习网   七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特,被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。

  米酒什么时候喝效果最好

  在南方确实有让身体比较虚弱的老人,病人,产妇喝米酒养元气的风俗。米酒是一种有营养价值的保健食品,一般有活血化瘀,补血生血,增加身体热量的功效。

  它可以加热,在加热的米酒中放上枸杞,红糖,鸡蛋,对人体的营养价值更高,可以补血,丰胸,美容养颜等。饮用米酒部分时间,随时都可以喝。但是如果在冬天、饭后、睡前能喝上一杯,效果会更好。

  米酒的食疗方法

学习啦在线学习网   1.治鼻出血:白翘摇适量,用米酒煮服。

学习啦在线学习网   2.治贫血:把1块阿胶放在冷水中浸泡一日,然后用温水加米酒煮,直至成糊状。再往里面打1个生鸡蛋,加勺白糖拌匀。每日饭前服用,连吃半月。

学习啦在线学习网   3.治口疮、牙龈出血:米酒500毫升,黄柏90克,黄莲15克,栀子30克。将后3味药用米酒煎数次至沸,去渣,候凉备用。每次饭前饮20毫升,以愈为止。

学习啦在线学习网   4.治腰腿酸痛:米酒350毫升,杜仲30克,丹参30克,川芎20克。将后3味药共研碎细,用白纱布袋装好,置于干净容器中。入米酒浸泡,密封,5日后开启,去掉药袋,过滤装瓶备用。不拘时,随量温饮。


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