休闲零食琥珀桃仁的做法
学习啦在线学习网休闲零食琥珀桃仁的做法
坚果又称壳果,多为植物果实或种子。营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。以下是学习啦小编为您整理的休闲零食琥珀桃仁的做法,希望您喜欢。
休闲零食琥珀桃仁的做法
材料核桃仁200克,白糖130克,植物油15克。
做法1核桃用钳子夹开后剥出桃仁,放入微波炉高火8分钟晾凉;
2锅里放入植物油和白糖,开小火慢慢将糖融化;
学习啦在线学习网 3等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色;
4将核桃仁放入,保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁;
学习啦在线学习网 5将核桃仁取出分开摊放在油纸上,晾凉即可。
小诀窍:用美亚扭纹宝不粘锅做琥珀核桃,除了做的时候不会粘锅以外,做完后都不用刷锅,只要用厨房纸搽一搽,锅马上就很干净了。一点都没有附着物了。
琥珀桃仁的做法
材料
核桃仁150克,植物油,冰糖,蜂蜜适量
做法
学习啦在线学习网 1.炒锅里放少量水,放冰糖,冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜。
2.冰糖和蜂蜜水起大泡的时候,放核桃仁,不停的翻炒,直到炒锅里没糖浆,桃仁快干的时候关火,把桃仁盛出来。
学习啦在线学习网 3.锅里放少许植物油,油温不太热的时候放桃仁,不停的翻炒。(油温一定不能热,否则容易糊,俺就接了一个电话,感觉这次炒的就有点过了。)
学习啦在线学习网 4.看到桃仁熟了,变颜色了,盛出来散上熟芝麻晾凉即可。
小诀窍
这款琥珀桃仁挂的糖很少,放凉后吃香脆而不腻。可以当零食吃。
豆香燕麦酥的做法
材料黄豆 100克,燕麦 100克,低筋面粉 100克,牛奶 65毫升,黄油 65克,糖粉65克,苏打粉 1/2小勺做法1、黄豆铺在一平碟上,微波2分钟,然后用食物处理机磨成豆粉。
2、黄油隔水融化,加入糖粉、牛奶。
3、面粉+小苏打粉,混合过筛。
4、豆粉+燕麦混合均匀
5、把面粉、燕麦、豆粉分几次倒进混合液体中,用刮刀拌匀。
6、烤箱预热。
学习啦在线学习网 7、做成拇指大小的球坯。用叉子压出花纹。
8、装盘入烤箱,180度,20分钟。小诀窍1、如果不喜欢整粒的燕麦,可事先将燕麦片用食物处理机磨碎。
2、燕麦有很好的饱腹感,而且这个小酥饼很香,吃起来可能就停不住,所以,球坯一定要做小一点。呵呵
3、把牛奶换做酸奶也很好。