香煎鸡肉小饼的做法怎么做
香煎鸡肉小饼的做法怎么做
无味的红萝卜和不知如何料理的牛蒡,通通加在鸡肉饼内不知不觉就可以吃到好多高纤维!以下是学习啦小编为您整理的香煎鸡肉小饼的做法,希望您喜欢。
香煎鸡肉小饼的做法1
材料
鸡胸肉,洋葱,香菇,盐,面粉
做法
1.鸡胸肉洗净,先切成丁再改刀剁成蓉
2.香菇、洋葱、分别洗净切碎
3.锅中放入少许油,用小火炒香洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出
学习啦在线学习网 4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲,然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用
学习啦在线学习网 5.最后,用手将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可
香煎鸡肉小饼的做法2
材料
里肌肉or鸡胸肉1块红萝卜丝1小把牛蒡丝1小把鸡蛋2个生菜适量【调味料】酱油2大匙味霖2大匙米酒1小匙
做法
step11
学习啦在线学习网 鸡肉切碎,红萝卜和牛蒡刨丝
step22
食材加入全蛋拌均匀
step33
学习啦在线学习网 捏成掌心大小般的鸡肉饼,调味料备用
step44
学习啦在线学习网 平底锅加油烧热,煎到两面都呈现金黄色
step55
放入所有调味料,煮到酱汁收干就可以起锅囉!配生菜吃超优的
法香煎鸡腿肉的做法
材料鸡腿肉300克,法香5根,盐5克,酱油15毫升,蚝油15毫升,白糖8克,小茴香3克,黑胡椒粉3克,大蒜3瓣,料酒15毫升,淀粉10克,竹签子6根做法1.鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟;
学习啦在线学习网 2.然后将鸡腿肉捞出,沥去水分,加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀,再次腌制半小时入味;
学习啦在线学习网 3.再竹签子上抹上一层食用油,然后将鸡腿肉小心的串在上面,视签子长短大约串4-6块鸡肉即可;
学习啦在线学习网 4.然后在平底锅中加入少许油,烧热到4成热时,放入鸡肉串,用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面,直到两面都变色成熟即可,最后在食用前撒上适量的黑胡椒。小诀窍这个菜先用淀粉、料酒腌制后能去腥、肉质更爽滑,最后可以用平底锅煎,也能用烤箱烤熟,味道都很好。