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自制珍珠奶茶的做法

时间: 锦晖1117 分享

学习啦在线学习网   珍珠奶茶(Bubble tea),又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。以下是学习啦小编为您整理的自制珍珠奶茶的做法,希望您喜欢。

  自制珍珠奶茶的做法1

  材料

  红茶一小包

  适量的牛奶

学习啦在线学习网   珍珠丸子,或者椰果做装饰

学习啦在线学习网   淡奶油(只是用来装饰,可以不用)

  适量的盐

  做法

  1、把牛奶煮熟,放一点盐;

  2、把红茶泡好,放在杯子里;

  3、把喜欢的水果(切成一口大小),珍珠丸子,或椰果放入奶茶里,加上冰块即可。

  小诀窍

学习啦在线学习网   奶放的要比茶多哦!

  自制珍珠奶茶的做法2

学习啦在线学习网   材料珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋做法1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。

  2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶),三分钟后捞起红茶包。

  3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。

  自制珍珠奶茶的做法3

  材料

  珍珠:木薯淀粉50g,沸水50g,红糖10g

学习啦在线学习网   奶茶:红茶5g,淡奶60g,淡奶20g,速溶咖啡10g,方糖3块,水300ml

  做法

  1、准备好所有材料。

学习啦在线学习网   2、(制作珍珠)先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。

  3、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉中。(倒一点糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一点一点倒,干了加糖水,湿了加木薯淀粉,自行调整)

  4、重复操作,直至用手可以捏成面团。

学习啦在线学习网   5、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。

学习啦在线学习网   6、烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟。

  7、煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟。

  8、准备一碗凉水;焖好之后,将珍珠捞出倒进凉水里,这样珍珠才会Q弹。

学习啦在线学习网   9、(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中,倒入250ml沸水,用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。

学习啦在线学习网   10、将红茶水过筛至另外一个容器中。

  11、将50ml沸水倒入咖啡中,再加入方糖,用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可。

  12、将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中,用手动打蛋器搅拌均匀。

  13、将奶茶倒入量杯中,用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满。

  14、把珍珠捞出来倒入奶茶里。

学习啦在线学习网   15、20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡,约3分钟左右即可。

  16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。

学习啦在线学习网   17、插上吸管即可饮用。

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