黄瓜玉米腰果汤的做法

黄瓜玉米腰果汤的做法

学习啦在线学习网 　　素汤一样可以色彩缤纷，一样可以味道有层次，最大惊喜是比肉汤鲜甜!以下是学习啦小编为您整理的黄瓜玉米腰果汤的做法，希望您喜欢。

　　黄瓜玉米腰果汤的做法

　　材料

　　大黄瓜1条红萝卜1条玉米1条无盐腰果1/3杯南北杏1/4杯蜜枣1-2粒陈皮1片

　　做法

　　step11

学习啦在线学习网 　　陈皮先泡水20分钟至软。蜜枣如果是大颗的话，一颗就够。

　　step22

　　红萝卜削皮切块，大黄瓜洗净连皮切块，玉米切段。全部材料放锅中，注入约2L的水，大火煮滚捞起杂质，盖上锅盖转小火煮一小时。

　　step33

学习啦在线学习网 　　其实这个汤已非常够味，不需任何调味料。只是，如果觉得还是带点咸味好，那加半茶匙盐巴也无妨。

　　松子玉米的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵。

　　调味料：盐半小勺。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

学习啦在线学习网 　　2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

学习啦在线学习网 　　俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。

　　3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。

　　4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了)

　　贴心小提示：

学习啦在线学习网 　　1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。

　　2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。

　　3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感。

　　松仁玉米的做法

　　材料

　　冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)

　　做法

学习啦在线学习网 　　1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。

学习啦在线学习网 　　2)锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。

　　3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。