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巧克力甜甜圈的做法

时间: 锦晖1117 分享

  小时候最喜欢吃的甜点就是甜甜圈,不论是原味沾细糖的,还是沾巧克力的都很爱吃。以下是学习啦小编为您整理的巧克力甜甜圈的做法,希望您喜欢。

  巧克力甜甜圈的做法

  材料

  甜甜圈的材料如下19个面粉500克鸡蛋1个细白糖75克盐10克发粉10克水250克甜甜圈上面的沾料19个细白糖2大匙苦甜巧克力砖80克1块巧克力彩米豆适量

  做法

  step11

  将所有材料放进面包机中,依照指示选择发面功能,一个小时后全自动搅拌和发面。将一个发好的面团分成18个左右,每个面团搓成长条,一端压扁,将压扁的面团与另一端重叠,将接点处捏紧,静置一会儿。做好的甜甜圈面团要放在一块干净的布上,也可放在烤盘纸上,而且要间隔适度,以免膨胀后粘粘。二次发孝,大约需10分钟。

  step22

学习啦在线学习网   将面团放入已经预热好的油锅里,中小火油炸,面团转呈金黄色时,就把面团翻转过来油炸,依序放入数个面团同时油炸,翻面时也可依序翻面,节省时间。火候是关键,不能用太大的火,否则外表焦黄里面不熟!

  step33

  炸好的甜甜圈,可放在厨房纸巾上吸油。注意摆放时不要平著摆,要有点儿角度,斜斜地立著,这样可以保持表面的酥脆,不容易回软,方便沥油,口感比较不油腻。冷了以后才吃!

  step44

学习啦在线学习网   炸好的甜甜圈还尚有余温时,沾上细砂糖,或者巧克力,小朋友最喜欢吃了。巧克力最好使用苦甜巧克力砖,可以放在微波炉加热熔化,或是放在不粘锅里慢慢加热熔化,如果家里有液体鲜奶油,可以倒1,2汤匙进去一起煮,这样的巧克力酱会非常的光滑透亮,上面再撒上一些巧克力米豆,比外面卖的还要好吃呢。

  甜甜圈的做法1

  材料

  糖粉 适量,中筋面粉 100g,酵母粉 2g,蛋 一颗,糖 5g,植物油或是奶油 半大匙

  做法

学习啦在线学习网   1、先把面团材料搓柔成不黏手之面团,室温发酵约半小时

学习啦在线学习网   2、面团发酵后取出~杆平,,再压出甜甜圈的圆形或卡通造案

  3、撕起后,在发酵20-30分钟,澎澎的即可准备下油锅

  4、炸好的甜甜圈,沾巧克力或糖粉或是砂糖都很美味的

  甜甜圈的做法2

  材料

学习啦在线学习网   高筋面粉300g速发酵母3.5g盐1小撮糖5g橄榄油20g水180c.c.乳酪丝少许披萨酱2大匙青椒 冷冻虾仁 花枝 凤梨罐头1小罐

  做法

  step11

学习啦在线学习网   面粉依序加入盐、细砂糖、速发酵母、橄榄油

  step22

  加入水搓揉至无粉状且不黏手

  step33

  将面团揉圆,放进抹油盆中盖上保鲜膜或干净湿抹布,发酵60~90分至2倍大

  step44

学习啦在线学习网   将饼皮均匀抹上披萨酱(披萨酱可换成番茄酱)

  step55

  洒上薄薄一层乳酪丝

  step66

学习啦在线学习网   摆上青椒、虾仁、花枝、凤梨(海鲜先烫约5分熟,可以缩短烤焙时间)

  step77

  再洒上乳酪丝,进烤箱(180C° )

  step88

  完成了,美味开动!

巧克力甜甜圈的做法

小时候最喜欢吃的甜点就是甜甜圈,不论是原味沾细糖的,还是沾巧克力的都很爱吃。以下是学习啦小编为您整理的巧克力甜甜圈的做法,希望您喜欢。 巧克力甜甜圈的做法 材料 甜甜圈的材料如下19个面粉500克鸡蛋1个细白糖75克盐10克发粉10克
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