黑醋沙茶酱拌面的做法

黑醋沙茶酱拌面的做法

学习啦在线学习网 　　常常在外面吃到的傻瓜面，自家拌起来也是简单到超乎你的想像，完完全全不需要油葱酥或蒜酥。以下是学习啦小编为您整理的黑醋沙茶酱拌面的做法，希望您喜欢。

　　黑醋沙茶酱拌面的做法

　　材料

　　食材︰干面(约50g)1把食材︰嫩姜1块食材︰豆芽适量食材︰九层塔(或韭菜)适量调味料︰沙茶酱1大匙调味料︰黑醋2小匙调味料︰酱油1小匙

　　做法

　　step11

　　备料;九层塔撕下叶片，姜切成两块

　　step22

学习啦在线学习网 　　姜片冷水入锅，水烧滚

　　step33

学习啦在线学习网 　　放入面条煮熟(依包装指示煮面4分钟)，捞出沥干装碗

　　step44

　　下豆芽菜烫熟

　　step55

学习啦在线学习网 　　熄火后放入九层塔，一起捞出沥干

　　step66

　　将调味料与面条拌匀，铺上豆芽菜&九层塔，磨少许姜泥(或蒜泥)置上。

　　自制红油拌面的做法

　　材料

　　辣椒粉 花椒粒 小茴香 干辣椒 大蒜6瓣姜片6片八角两颗橄榄油1.5杯干面条1束小黄瓜丝 豆芽菜 酱油1.5大匙乌醋1.5大匙麻油1.5大匙

　　做法

　　step11

　　辣椒粉。我用的是美国超市卖的烤肉用混合粉末，可依喜欢的辣度改用韩式辣椒粉或其他辣椒粉。

　　step22

学习啦在线学习网 　　准备好花椒粒、小茴香、干辣椒剪碎、辣椒粉。

　　step33

　　八角剥开，大蒜拍扁去皮，姜切片。

　　step44

　　陶锅中倒入约1.5杯的橄榄油。

　　step55

学习啦在线学习网 　　将大蒜、姜片及八角加入油锅中，开中火煸香。

　　step66

学习啦在线学习网 　　待煸出香气候转小火，加入步骤2的干料一起炒香。约10分钟即可熄火。注意不要让花椒粒烧焦否则会有苦味。

　　step77

学习啦在线学习网 　　盛起备用。不过滤香料材，浸泡越久会越香。

　　step88

　　面煮熟，小黄瓜丝及豆芽菜烫1分钟，加入酱油、麻油、乌醋及红油三匙，拌匀即可食用。

　　鲔鱼芝麻酱拌面的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　五拉面蒸功夫-纯面煮意(原味)3块淬酿-鲣鱼酱油些许芝麻油些许白芝麻拌面酱 鲔鱼罐头的鲔鱼

　　做法

　　step11

学习啦在线学习网 　　拉面外包装的背面有写着煮面的小秘方

　　step22

学习啦在线学习网 　　首先 当然是先烧开水囉~ 我的习惯是水滚会再加些盐巴下去 (面会Q一点)水滚后再把3块拉面丢下去水煮个水滚后开小火煮到你喜欢的面条软硬程度就好

　　step33

学习啦在线学习网 　　趁著在煮面的时候 来准备酱料除了上次的淬酿-鲣鱼酱油之外 还有芝麻油 白芝麻拌面酱 鲔鱼罐头的鲔鱼这罐白芝麻酱是因为之前看到友人狂推煮面时 味噌酱加白芝麻酱 汤会变得很香浓~ 所以我也就立刻去买了 (吃货来着啊我)

　　step44

学习啦在线学习网 　　先在碗里加入芝麻油 白芝麻酱 淬酿-鲣鱼酱油拉面煮好后 再分成份放入碗里 充分拌匀后再挖上一匙鲔鱼来当配菜 这样就是很简单的鲔鱼芝麻酱拌面了!!