红焖砂锅牛肉的做法怎么做
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红焖砂锅牛肉的做法怎么做
学习啦在线学习网 牛肉是中国人的肉类食品之一，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。以下是学习啦小编为您整理的红焖砂锅牛肉的做法，希望您喜欢。
红焖砂锅牛肉成品图片欣赏
红焖砂锅牛肉的主料
红焖砂锅牛肉的做法步骤
学习啦在线学习网 1.准备好所有的食材。
学习啦在线学习网 2.牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。
3.牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。
学习啦在线学习网 5.倒入牛肉翻炒。
学习啦在线学习网 6.烹入料酒炒香。
7.加入白糖继续翻炒。
8.再加入老抽和生抽。
9.炒制牛肉上色关火。
10.把牛肉放入砂锅加入适量的开水。
11.大火煮开关小火加盖焖制40分钟。
学习啦在线学习网 12.然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。
13.土豆绵软放入洋葱，然后开大火。
学习啦在线学习网 14.加入盐调味。
15.淋入少许水淀粉勾薄芡。
16.最后撒上香菜关火。
小贴士
学习啦在线学习网 牛肉要冷水入锅焯烫，才能把牛肉中的血水煮出来，牛肉无异味洗得更干净。
学习啦在线学习网 砂锅焖烧牛肉，先要大火煮开然后关小火加盖焖烧，这样才能保证牛肉口感酥烂。
最后勾芡要少许水淀粉勾薄芡。