软炸肉丸子如何制作呢
时间:
锦晖1117由 分享
软炸肉丸子,是一道非常好吃的小吃呢。你们在街上吃过吗?一起来学习一下软炸肉丸子怎么做吧。以下是学习啦小编为您整理的软炸肉丸子的做法,希望您喜欢。
软炸肉丸子的做法
材料
主料:猪肋条肉(五花肉)250克,
辅料:山药50克,
调料:鸡蛋30克,豌豆淀粉250克,植物油50克,大葱5克,姜3克,酱油5克,椒盐3克,盐3克
做法
学习啦在线学习网 1.将肉剁成泥,山药拍成细泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用。
2.炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下入丸子,待炸呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
馒头炸肉丸子的做法
材料
肉馅一斤(肥四瘦六),大的馒头一个,黄豆芽半碗切碎,葱一根切碎,蛋一个,淀粉两勺,姜几片切碎,料酒,酱油,盐
做法
1、把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀。
学习啦在线学习网 2、馒头把皮揭掉,然后把馒头泡在水里,等馒头泡透了,把水分挤干,倒进搅拌好的肉馅里,然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。
小诀窍
学习啦在线学习网 诀窍就是泡烂的馒头,有馒头加进去,外酥里嫩,可以当零吃吃着玩,又可做汤,做火锅。
牛肉丸香菇汤的做法
材料
牛肉丸,香菇,水,盐,味精(少放)
做法
1、把肉丸、香菇洗净。
学习啦在线学习网 2、烧开水放入香菇,烧2分钟后到掉水,捞出香菇。
学习啦在线学习网 3、烧开水,放牛肉丸烧5分钟。
学习啦在线学习网 4、再放香菇烧7分钟。
学习啦在线学习网 5、加入盐、味精(少放),烧2分钟,倒入碗,即可饮用。