蔬菜肉丸的家常做法攻略
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蔬菜肉丸,大人与小孩都很喜欢吃。一起来探究一下怎么做吧,有空做来吃吃。以下是学习啦小编为您整理的蔬菜肉丸的做法,希望您喜欢。
蔬菜肉丸的做法
材料
学习啦在线学习网 猪绞肉 绿花椰菜 白花椰菜 红萝卜 黄萝卜 豆腐一盒玉米 芹菜
做法
1
先把食材的料切小块状,放入水里煮除了猪绞肉跟豆腐.玉米不用放入水煮
2
学习啦在线学习网 煮好后,捞出食材放在一旁等凉
3
凉后,把猪绞肉跟食材.玉米.豆腐搅拌在一起
4
在依照自己想要的肉丸大小用成一颗一颗
5
在放入水煮,中火煮10分钟左右就完成了
瓜仔肉丸的做法
材料
自制脆瓜10片猪绞肉适量酱油少许
做法
1
脆瓜先切成小丁状,买回来的猪绞肉再稍微剁一下让它出筋,这样之后会比较容易搓成圆形
2
将绞肉跟脆瓜混合均匀,并加入脆瓜的酱汁(汤汁本身有点咸,故酱油需斟酌添加)跟适量的酱油搅拌,搓揉成肉丸状
3
将肉丸放到蒸笼,蒸大概30分钟即可(可用筷子试试看肉丸是否已熟,熟的话肉丸互呈现比较扎实筷子也较难穿透)
肉丸白菜汤的做法
材料
猪绞肉500克,大白菜叶300克,盐,白胡椒粉,姜10克,生粉1汤匙,鸡蛋1个,葱1根
做法
学习啦在线学习网 1.将姜也剁成泥,然后和猪肉混合,加入生粉,鸡蛋,1/2茶匙盐和少许胡椒粉,再加入少许冷水,一起搅拌,搅拌至肉能拔丝,这样的肉丸才会嫩而且有弹性。
2.烧水,水开后,用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出,这样肉丸不会煮太老。
3.将白菜放入水中煮,加少许盐和胡椒粉调味,白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了,撒上点葱花。