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芒果牛奶布丁的怎样做的

时间: 锦晖1117 分享

芒果牛奶布丁的怎样做的

  芒果牛奶布丁是用芒果、鲜奶制作的一道甜品点心名。味道爽滑,入口即化,根据个人喜好,喜欢有口感的,就适当再添加一些琼脂即可,成品就会更硬一点。以下是学习啦小编为您整理的芒果牛奶布丁果冻的做法,希望您喜欢。

  芒果牛奶布丁的成品图

  芒果牛奶布丁的食材

  芒果牛奶布丁的做法步骤

  1.芒果靠着核切成三部份,也就是把两边的果肉切下,切果肉时尽量把中间核的位置切成最少粘果肉

  2.把果肉切十字刀花

  3.切花后翻开

学习啦在线学习网   4.沿着皮把果肉切下

  5.切下的果肉

  6.果核的位置带肉太少,可以直接食用,不做取肉操作

  7.3/4的果肉放入搅拌杯

学习啦在线学习网   8.放入牛奶和白糖

学习啦在线学习网   9.搅成芒果奶昔

学习啦在线学习网   10.芒果汁小火加热 搅拌,不糊底

  11.煮开后放入软化的吉利丁片,离火搅拌

  12.把煮好的芒果汁过滤入容器中

  13.余下的果肉放入布丁中

  14.摊凉后,盖上盖子放入冰箱冷藏2小时

  小贴士

  1、打成汁后煮时要用小火,大火容易糊锅 2、吉利丁片不能太高温,吉利丁片也可根据量也调配 3、芒果汁可不过滤,过滤是为了记其更细腻 4、过滤好的再加上整粒的芒果肉,口感会更好。 摊凉后,盖上盖子放入冰箱冷藏2小时。

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