自制手抓饼的家常做法介绍
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学习啦在线学习网 我们都爱吃手抓饼，喷香，酥脆。以前总是外面买，这回想着自己试着做做吧。以下是学习啦小编为您整理的自制手抓饼的做法，希望您喜欢。
自制手抓饼的成品图
自制手抓饼的食材
自制手抓饼的做法步骤
1. 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。
2. 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。
3. 醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。
4. 平均分成8个小面团。滚圆
5. 用猪油加些葱头爆香，晾凉备用。(没用葱头直接用猪油化开)
6. 案板抹上油，取一小面团擀开成长片，越薄越好。刷上一层葱头油，撒一些葱花，一点盐。像叠扇子那样叠起来。
学习啦在线学习网 7. 绕着团起来，把收口塞进里面。
8. 团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。
学习啦在线学习网 9. 吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。
10. 一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。
学习啦在线学习网 11. 香肠用油煎一下。也可以用培根，根据自己需要。
12. 有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜。
13. 吃吧。
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