柠檬饼干的自制方法攻略
时间：
锦晖1117由 分享
学习啦在线学习网柠檬饼干的自制方法攻略
今天的这款柠檬味的饼干，我个人是非常喜欢的。酸甜酥脆的口感，柠檬的味道，非常可口。反正我带给朋友们是一瞬间就瓜分光了，大家就看着办吧~以下是学习啦小编为您整理的柠檬饼干的做法，希望您喜欢。
柠檬饼干的成品图
柠檬饼干的食材
柠檬饼干的做法步骤
学习啦在线学习网 1. 新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前，需要用小刀把内侧的白色部分刮掉，否则口感会苦涩。
学习啦在线学习网 2. 黄油切成小块放在大碗里，黄油软化后，把糖粉、盐倒入碗里。
3. 轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。
4. 把15ML的柠檬汁倒入黄油里。
学习啦在线学习网 5. 继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。不要打发。
学习啦在线学习网 6. 低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。
7. 再倒入一小勺柠檬皮屑。
8. 用橡皮刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
学习啦在线学习网 9. 把面团放在案板上，用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。
10. 把圆柱形面团放在油纸上，用油纸把面团卷起来，放进冰箱冷冻1个半小时以上，直到把面团冻得坚硬。
11. 取出冻硬的面团，用刀切成薄片，排在烤盘上，即可入预热好的烤箱烤焙。
12. 180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后密封保存。
学习啦在线学习网 柠檬饼干的做法相关文章：
5.蛋黄饼干怎么做