蔓越梅奶酥的制作方法有哪些
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学习啦在线学习网 金黄的表皮，看起来就食欲大增，黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感，更有蔓越梅干的酸甜与奶香的完美搭配，酥香松软，每一口都是美好。以下是学习啦小编为您整理的蔓越梅奶酥的做法，希望您喜欢。
蔓越梅奶酥的成品图
蔓越梅奶酥的食材
蔓越梅奶酥的做法步骤
学习啦在线学习网 1. 黄油切小块，室温软化(隔热水软化也可)，用打蛋器搅拌一下，然后加入细砂糖和奶粉
2. 先搅拌均匀，然后打发至体积膨松、颜色略变浅
3. 蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次)，可留少量蛋黄液最后烘烤时刷在表面
学习啦在线学习网 4. 筛入低筋面粉
学习啦在线学习网 5. 用刮刀将面粉和黄油混合均匀
6. 倒入蔓越梅干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团，用擀面杖将面团擀成厚约1cm的面片(擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理)
学习啦在线学习网 7. 再用刀切成小长方形(长度大小就自己定量好了)
8. 奶酥排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液(有些烤盘需要垫上油纸)
学习啦在线学习网 9. 烤箱180度预热10分钟，烤18分钟左右，直到表面金黄色即可，具体时间可根据自家烤箱适当调整
学习啦在线学习网 10. 超级酥超级香的奶酥就完成了～
学习啦在线学习网 11. 成品图～
12. 成品图
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