奶茶的家常做法大全
很多的人都喜欢和奶茶,尤其是对他香浓的味道比较的喜爱,奶茶的家常做法你了解多少呢?面由学习啦小编为大家整理的奶茶的家常做法大全,希望大家喜欢!
奶茶的家常做法
香蕉奶茶
学习啦在线学习网 材料:香蕉,统一巧克力奶茶
步骤:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
学习啦在线学习网 小贴士:沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
学习啦在线学习网 材料:茶叶,生姜末/生姜汁,牛奶
步骤:
1、将茶叶与磨碎的生姜末或生姜汁放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
学习啦在线学习网 2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶
学习啦在线学习网 材料:玫瑰果,蜂蜜,牛奶
学习啦在线学习网 步骤:用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
坚果奶茶
学习啦在线学习网 材料:茶叶,坚果,牛奶,奶油
步骤:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
学习啦在线学习网 2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,也有以花生或核桃来代用。
炭烧奶茶
学习啦在线学习网 材料:茶叶,牛奶,咖啡粉
步骤:将茶叶、牛奶煮热,在关火后加入适合个人口味的咖啡粉。有条件的也可以在加热时,加入适量的现磨咖啡粉,或加以1~2粒咖啡豆点缀。
珍珠奶茶
材料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
步骤:
学习啦在线学习网 1.先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
2.将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。
学习啦在线学习网 3.在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
4.再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。
学习啦在线学习网 5.水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。
学习啦在线学习网 6.取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
7.将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的。
8.将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。
学习啦在线学习网 9.如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
西米奶茶
学习啦在线学习网 材料:红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。
步骤:
学习啦在线学习网 1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
红枣桂圆奶茶
学习啦在线学习网 材料:红枣去籽200克、桂圆200克、枸杞25克、糖浆25克、奶精和其他副料、1200克水适量。(一壶标准)
步骤:
1.将水煮沸后,变成小火。
2.将桂圆放进沸水中煮20分钟后,放入红、枣枸杞、糖浆,再焖煮20分钟即可。
学习啦在线学习网 3.出锅时加入奶精拌匀。
4.夏天做好后放入冰箱冷藏,想起来的时候就来上一碗。
英式奶茶
学习啦在线学习网 材料:红茶叶、鲜奶、巧克力酱。
步骤:
1.向锅中倒入鲜奶,用大火煮沸鲜奶;
2.鲜奶煮沸后,倒入巧克力酱进行搅拌直到溶解;
学习啦在线学习网 3.放入红茶叶,改小火煮一分钟;
学习啦在线学习网 4.熄火后,滤出茶渣;
5.倒奶茶倒入杯中即可。英式奶茶的口感性状:英式奶茶具有奶香浓郁、并有红茶香气。
香港奶茶(丝袜奶茶)
学习啦在线学习网 材料:红茶粉、水、牛奶,糖。
步骤
1.准备两个茶壶;
学习啦在线学习网 2.用一个茶壶煮开水;
学习啦在线学习网 3.把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里;
学习啦在线学习网 4.第一次对冲:把已煮开的水往茶袋里冲,目的是让茶粉先均匀受热,去掉茶青味;
5.第二次对冲:冲完以后,取出茶袋到空壶里,用刚才冲出的茶水,再冲;
6.第三次对冲:整个茶袋与茶水一起大火煮滚,煮滚开以后再冲一次;
学习啦在线学习网 7.待煮十五分钟;
学习啦在线学习网 8.最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚,转中火煮15分钟左右;
9.在空茶杯里先放适量的糖和牛奶;
10.将煮好的茶水倒入茶杯里,正宗的香港奶茶就煮好了。
巧克力奶茶
材料:吉利丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。
步骤
学习啦在线学习网 1.在锅内放入牛奶,煮开;
2.将牛奶煮开后加入茶叶;
3.泡开了滤去茶叶;
学习啦在线学习网 4.再将茶汁加热至80度。
5.再向锅中加入泡软的吉利丁片拌匀;
6.加入细砂糖拌匀至融化;
学习啦在线学习网 7.苦甜巧克力融水加热至化;
8.取三分之一的茶汁与巧克力酱混合;
学习啦在线学习网 9.静置2分钟后拌匀;
10.再将余下的茶汁分两次倒入拌匀;
11.将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满,冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用。
常喝奶茶的危害
1. 从营养角度来说:珍珠奶茶原料、果粉、珍珠、椰果、果汁、奶茶添加剂、牛奶香粉、龙眼蜂蜜、奶精、天然水果原粉,香精香料这些都是其中成分,一目了然,全部是合成的成分,都是加工食材,也就是对身体多少都有害。
学习啦在线学习网 2.从口感来说:奶茶的味道就是香精的味道,其中一点没有有机成分。
3.从价钱来说:成本核算后你买到的奶茶就是珍珠和香精,也就是说您花了3元钱买到的是危害自己身体健康的潜在因子。
建议:如果逛街劳累了,可以选择一杯茶或者是现榨的果蔬汁,这是为机体提供能量的良好来源。
学习啦在线学习网 虽然很多人都比较的喜欢和奶茶,但是也不可以忽略了,它可能存在的一些不利的影响,要是因为这样错误的饮食方式,而给健康造成了危害,那就得不偿失了,所以建议平时和奶茶的时候,我们也要遵守它的饮食原则。
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