可可香草磅蛋糕的做法攻略
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重油的蛋糕吃多很容易胖，这款磅蛋糕上层是可可蛋糕，所以口味不腻，虽然不如橙香磅蛋糕味道清新，但是吃起来很像冰淇淋。以下是学习啦小编为您带来的关于可可香草磅蛋糕的做法，希望对您有所帮助。
可可香草磅蛋糕的成品图
可可香草磅蛋糕的食材
可可香草磅蛋糕的做法步骤
1. 黄油切成均匀厚度的薄片，室温软化
学习啦在线学习网 准备工作：低筋面粉A+1g泡打粉混合过筛(备用)
低筋面粉B+1g泡打粉+8g可可粉过筛3次(备用)
冰箱中的鸡蛋需提前拿出回温
2. 软化好的黄油用打蛋器打至顺滑，分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。
3. 分多次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用高速进行打发
4. 打发好的黄油明显的体积变大很多，非常的蓬松。
5. 打发好的黄油面糊平均分
6. 分别在2个盆中加入事先过筛好的粉类
学习啦在线学习网 7. 可可面糊翻拌均匀至表面光泽
8. 原味的面糊中加入香草精，同样翻拌均匀至表面光泽
学习啦在线学习网 9. 将两份面糊分别装入裱花袋中
10. 先挤入香草磅蛋糕面糊，挤完后再挤可可磅蛋糕面糊。挤完以后，将蛋糕糊表面抹光滑，使中间低、两端稍高
11. 烤箱预热170度，中下层，上下火50分钟(烤好的蛋糕用探测针插进去看看是否熟透)
学习啦在线学习网 12. 细砂糖加水，煮至水沸腾，砂糖融化，冷却备用
学习啦在线学习网 13. 糖水趁热刷，刷好的磅蛋糕在温热时候包上保鲜膜或者放入保鲜袋中，密封保存一天后等待味道融合后食用
14. 吃起来像冰淇淋 ^_^
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