学习啦 > 热点资讯 > 淄博烧烤变冷淡了

淄博烧烤变冷淡了

时间: 邓镇0 分享

淄博烧烤变冷淡了吗?

五一假期已经过去了,淄博市区的烧烤摊点也开始“凉了”起来。在这个炎热的夏季,烧烤是很多人的最爱,但是为什么淄博的烧烤摊点会在五一过后“淄博烧烤变冷淡了?

淄博烧烤变冷淡了

首先,五一假期是淄博市区烧烤摊点的黄金时期。在这个假期里,很多人会选择在户外吃烧烤,因此烧烤摊点的生意非常好。但是,五一假期过后,人们的消费热情也随之降低,烧烤摊点的生意也就不如之前了。

其次,淄博市区的烧烤摊点数量非常多,竞争也非常激烈。在五一假期期间,由于人们的消费热情高涨,烧烤摊点的生意都非常好。但是,五一过后,由于竞争激烈,一些烧烤摊点的质量和服务也开始受到了质疑,导致生意不如之前。

最后,夏季是烧烤摊点的旺季,但是由于天气炎热,很多人不愿意在户外吃烧烤。因此,烧烤摊点的生意也会受到一定的影响。

淄博烧烤,有多顶流?

一则淄博烧烤店空荡荡的视频,为什么会引发新一轮热议?核心原因还是前后的巨大反差,要知道在这之前,几乎每一家淄博当地的烧烤店,都挤满了全国各地来打卡的食客们。

从几个有趣的小故事能一窥淄博烧烤的火爆

学习啦在线学习网据媒体报道,由于来吃烧烤的人络绎不绝,淄博当地一家烧烤店超负荷工作了一个多月,实在熬不住的老板决定歇业3天。

没想到第二天就被附近的烧烤店同行匿名举报了,理由是一家店歇业“偷懒”,客流压力就会分流到附近的烧烤店里,“人太多,我们也烤不过来。”

学习啦在线学习网还有一家烧烤店上午刚开门,马上一大群食客蜂拥而至,烧烤店老板手足无措地看着涌入店里的人群,陷入了沉思。这一幕恰好被网友拍成了短视频,在网络上迅速走红,也引发了热议。

“很多游客实在挤不进那些网红烧烤店,就会选择周边更远一些的非网红烧烤店喝酒撸串,哪怕是承接这部分‘外溢’出来的客流量,都已经接近于店铺服务能力的极限了。”也有烧烤店主如此坦言道。

淄博烧烤的爆火,也有实实在在的数据可以印证。

真别来了,扰民!

学习啦在线学习网不过,伴随淄博烧烤的火爆,有关淄博烧烤的讨论也出现了一些不一样的声音。如果细心留意就会发现,最近一段时间,关于淄博烧烤的消息,不仅有热度与人气,也有关于“扰民”的投诉。

相关部门公告显示,随着淄博市游客人数激增和“高考”“中考”临近,烧烤“扰民”引发的投诉在增多。

“人太多了,晚上烧烤店生意爆满,营业到凌晨很晚,影响我们正常休息了。”澎湃新闻也有报道称,淄博当地关于烧烤“扰民”的投诉情况属实。

其实类似“扰民”的问题,此前早有预警。“外地游客太多,共享单车不够骑,出租车也叫不到,本地人只好走路去上班。”“现在买菜遛弯、休闲娱乐等居民生活,也要让位于前来打卡的游客。”“真别来了,生活节奏都被打乱了。”在社交平台上,淄博当地网民纷纷吐槽,游客过多已经给自己的生活带来困扰。

学习啦在线学习网有网友也表示,打卡淄博烧烤的游客挤满了城市,变相抬高了本地居民的生活成本,噪音、交通、油烟等问题也不容忽视。

从连锁化率增速看

饮品、烧烤及快餐增速位居前三。饮品店的连锁化率提升最快,从2019年的31.5%提升至2021年的41.8%,提升10.3个百分点。一方面是因为餐饮行业回暖,饮品品类获得投资机构青睐,另一方面由于饮品独特的零售产业特性,能够迅速实现标准化复制,开店门槛低,拓店成本低。2021年饮品店、烧烤及小吃快餐连锁化率分别增长4.5个百分点、3.9个百分点以及3.7个百分点。

出道即巅峰

抖音旗下巨量算数显示,“淄博烧烤”关键词的搜索指数在4月9日达到首个小高峰,达到了247.67万,并在之后的4月29日达到了峰值1105.79万。然而,在“五一”假期之后,该数值呈下跌趋势。到了6月30日,该数值仅为10.91万。

而整个6月份,“淄博烧烤”关键词的搜索指数除了在端午期间稍有上升,达到40.48万外,整体呈下降态势。该月的平均值仅为15.9万,最后一周更是普遍低于10万。

1970679