茅台怎么辨别真伪

茅台怎么辨别真伪呢？

茅台怎么辨别真伪呢?茅台酒的历史渊源是什么大家知道吗?下面给大家分享一些关于茅台怎么辨别真伪呢?希望能够对大家的需要带来力所能及的有效帮助。

茅台怎么辨别真伪呢?

假酒1低头细看在鉴别茅台酒的真伪时，首先可以低头细看酒瓶。假酒多半是通过普通的印刷方式进行造假，所以在细节上往往会显得比较粗糙。而真酒经过精心制作，印刷技术优异，所以在字迹、线条等方面会更加清晰和细腻。

学习啦在线学习网真酒触摸凸凹感真酒的酒瓶表面会存在凸凹感，这是由于茅台酒在瓶装的过程中会有些微的颗粒沉淀，从而导致瓶身表面不完全平整。而假酒则往往是通过模具制作，因此会比较粗糙。

学习啦在线学习网茅台酒的价格相对较高，消费者应该注意不要购买价格过低的产品，以免上当受骗。

茅台酒的历史渊源是?

学习啦在线学习网茅台酒源于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，有着悠久的酿造历史。据史书记载，茅台镇最早的酿酒工艺可以追溯到明朝时期，经过几百年的发展，茅台酒逐渐成为了中国白酒的代表之一。

茅台的酿造工艺是?

茅台酒的酿造工艺独特，主要包括以下步骤：

原料准备：选用当地优质高粱为原料，经过粉碎、润粮等工序后，加入适量水和高温大曲粉，进行发酵。

发酵：将原料放入窖池中，加入曲粉和适量的水，进行发酵。发酵时间根据季节和酿酒工艺的不同而有所不同，一般在40-65天之间。

蒸馏：将发酵后的原料进行蒸馏，提取出酒精度较高的原浆。

储存：将原浆储存于特制的陶罐中，放置在阴凉干燥的地方，进行陈酿。储存时间越长，酒的质量越好。

学习啦在线学习网勾兑：将不同年份、不同种类的茅台酒按照一定比例勾兑在一起，使酒的味道和口感达到最佳状态。

包装：经过检验合格后，将酒装入特制的玻璃瓶中，贴上标签，进行销售。

茅台酒的产品品质

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

学习啦在线学习网茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间。

茅台酒的生产工艺

学习啦在线学习网茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。

学习啦在线学习网茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。