韩国海带汤的具体做法步骤
1. 干海带一把，泡发。揉洗干净
学习啦在线学习网 2. 五花肉解冻清洗干净
3. 准备大蒜一头
4. 肉剁肉末，大蒜切碎，备用
5. 肉于蒜末混合，加入适量香油，生抽，搅拌均匀
6. 锅里热少许油，下混合好的蒜末肉末炒至变色
7. 加水，想做几碗汤就加几碗水，放入海带。
学习啦在线学习网 8. 大火煮开后转小火慢煮5分钟
学习啦在线学习网 9. 出锅前加适量盐调味，就可以开喝啦
海带的烹煮知识
1.食用海带前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
2.烹制前将海带用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。
学习啦在线学习网 3.为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
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