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糯米饭团的做法

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糯米饭团的做法

  现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。你了解糯米饭团的做法吗?下面,学习啦小编来为你介绍糯米饭团的做法。

  糯米饭团的食材准备

  • 主料
  • 白米

    1杯
  • 黑米

    1杯
  • 辅料
  • 青椒

    适量
  • 红椒

    适量
  • 黄瓜

    适量
  • 火腿肠

    一根
  • 鸡蛋

    3个
  • 肉松

    适量
  • 红豆沙

    适量

  糯米饭团的具体做法步骤

  1.白米一杯倒入锅中。

学习啦在线学习网   2.加入一杯黑米。

学习啦在线学习网   3.倒入清水浸泡十分钟,煮熟。

  4.黄瓜切丝。

  5.青椒、红椒切丝。

  6.鸡蛋三个搅打散。

  7.火腿肠切条。

  8.准备好一张保鲜膜,放上黑米饭,铺上红豆沙,炒熟的辣椒鸡蛋、火腿肠,黄瓜丝,肉松。

学习啦在线学习网   9.提起保鲜膜的一边,卷起来。

  10.拎紧实,取下保鲜膜。

  11.完成啦。

  糯米的选购

学习啦在线学习网   应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。

  糯米的存储

  可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外,可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫。

  糯米的食用方法

  1.在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味,时间不够久糯米口感便会过于生硬。

学习啦在线学习网   2.糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

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