家常上汤菠菜的做法
家常上汤菠菜的做法
菠菜含有丰富的B族维生素,能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。美味的上汤菠菜应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享家常上汤菠菜的做法。
上汤菠菜的食材准备
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上汤菠菜的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.食材:鹿茸骨片上汤。
学习啦在线学习网 2.食材:菠菜。将菠菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
学习啦在线学习网 3.炒锅加入适量的清水,放入适量的食盐和粟米油。
4.盖锅盖,大火煮滚。
学习啦在线学习网 5.揭盖,放入菠菜。
学习啦在线学习网 6.灼烫一下捞起,沥干。
学习啦在线学习网 7.上汤煮滚,倒入适量的粟米油。
8.放入菠菜煮滚。
9.一滚,立即放入适量的鸡粉。
10.加入适量的食盐。
11.拌匀,煮滚。
学习啦在线学习网 12.即可关火。
学习啦在线学习网 13.盛入汤碗中,就可美美享用了
菠菜的营养价值
1、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。
2、菠菜含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾,这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。
3、菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。其中,胡萝卜素、维生素K含量丰富。在蔬菜中,菠菜含蛋白质比较高。
4、菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内可转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增强机体的免疫力,促进儿童生长发育;菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
学习啦在线学习网 5、菠菜中还有一种物质叫做叶黄素,是类胡萝卜素中的一种,具有很好的抗氧化功能,菠菜中叶黄素含量丰富。人体内也存在叶黄素,主要存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位。