番茄酱意大利面的具体做法步骤
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番茄酱意大利面的具体做法步骤
番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效。番茄酱意大利面应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享番茄酱意大利面的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
番茄酱意大利面的制作食材:
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番茄酱意大利面的做法步骤:
1.锅中加入水,待水开后放入意大利面,放少量食盐,小火煮8-10分钟即可,煮好后捞出,凉水过下加入少量橄榄油拌匀。
学习啦在线学习网 2.肉馅放少量盐、料酒腌制10分钟左右。
学习啦在线学习网 3.洋葱切丁,约指甲大小。
学习啦在线学习网 4.西红柿去皮切丁,可将西红柿放入热水中约3分钟,可轻易将西红柿去皮。
5.锅中放少量油,放入肉馅,翻炒至肉馅变色。
6.肉馅变色后放入洋葱翻炒。
学习啦在线学习网 7.放入番茄丁翻炒。
学习啦在线学习网 8.放入番茄酱翻炒。
9.讲煮好的意大利面放入锅中小火翻炒,出锅前可放黑胡椒粉。
学习啦在线学习网 10.美味的番茄肉酱意大利面就做好了。
不同颜色番茄的功效:
学习啦在线学习网 红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。
学习啦在线学习网 橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。
学习啦在线学习网 浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。