巧克力慕斯蛋糕的家常做法
巧克力慕斯蛋糕的家常做法
巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋点，它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛，而且巧克力会使人更加性感妩媚。巧克力慕斯蛋糕应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享巧克力慕斯蛋糕的家常做法。
巧克力慕斯蛋糕的食材准备
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巧克力慕斯蛋糕的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.全蛋加砂糖、怡糖打散
学习啦在线学习网 2.水加热到40度左右，打至可以写字的状态
3.将面粉筛入蛋糊中
4.用刮刀从下向上将面粉拌至无干粉状
5.加入橄榄油
6.再次拌匀
学习啦在线学习网 7.倒入模具中，入预热160度的烤箱30分钟.
学习啦在线学习网 8.蛋糕出炉后，自然冷却
学习啦在线学习网 9.切成厚薄均匀的两块
10.再修整成心型
学习啦在线学习网 11.先放一块到心型模具中备用。
12.淡奶油倒入一个干净无水的大碗里
学习啦在线学习网 13.打发至7成左右
14.加入酸奶
15.搅拌均匀，放冰箱里冷藏备用。
16.吉利丁片先用冰水还原。巧克力隔热水融化后，把还原后的吉利丁片加入
学习啦在线学习网 17.搅拌成黏稠状态
18.倒入打发好的奶油里
19.搅拌均匀即成慕斯馅
20.做好的慕斯馅倒进模具中
学习啦在线学习网 21.一层蛋糕一层馅
22.最后进冰箱冷藏一夜。
23.经过冷藏后的蛋糕脱模
24.撒上可可粉与糖粉作为装饰，边上摆放一圈蓝莓就完成了。
巧克力慕斯蛋糕的营养价值
1.调节免疫功能
黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
2. 抗衰老
学习啦在线学习网 因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老，实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。
3.能让人变聪明
学习啦在线学习网 来自诺丁汉大学的科学家发现，食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。由IanMacdonald教授领导的研究小组发现，食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时，黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分
学习啦在线学习网 。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。
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