学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

好吃的炸莲藕要如何做

时间: 映芳735 分享

学习啦在线学习网   莲藕具有清热凉血、健脾开胃、促进消化、降脂减肥、益血生肌、止血散瘀等功效。好吃的炸莲藕应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍炸莲藕的家常做法。

  炸莲藕的食材准备

  • 主料
  • 莲藕

    800g
  • 辅料
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 老抽

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 面粉

    适量

  炸莲藕的具体做法步骤

  1.莲藕削皮

  2.莲藕切条

  3.姜切碎

学习啦在线学习网   4.在莲藕上撒入盐,鸡精,姜,老抽。腌制10分钟

  5.腌十分钟后,打入一个鸡蛋,搅拌均匀

  6.撒入适量面粉搅拌

  7.搅拌均匀

  8.锅里放油

  9.油热后下入莲藕炸制

  10.炸到金黄时候可以捞出淋油

  11.炸好的莲藕,趁热吃也可以,炖菜也可以

  莲藕的营养价值和食疗功效

  1.莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  2.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

  3.莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

学习啦在线学习网   4.莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

学习啦在线学习网   5.莲藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。


1450444