学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 菜谱 > 蒜蓉开背虾的图解做法

蒜蓉开背虾的图解做法

时间: 映芳735 分享

蒜蓉开背虾的图解做法

  大蒜,多年生草本植物,百合科葱属。大蒜营养丰富。平时生活中你会做蒜蓉开背虾吗?下面,学习啦小编来为你介绍蒜蓉开背虾的图解做法。

  蒜蓉开背虾的食材准备

  • 主料
  • 基围虾

    十四只
  • 辅料
  • 学习啦在线学习网 大蒜 青椒 红椒 蒸鱼豉油

    大蒜十瓣,青椒一个 红椒一个 豉油一小勺

  蒜蓉开背虾的具体做法步骤

  1.虾清洗干净

  2.去掉虾头虾脚虾线肠,然后摆盘。

学习啦在线学习网   3.将大蒜和青红椒分别剁成末。

  4.用温油炒香一半蒜末。

学习啦在线学习网   5.将炒成金黄色的蒜末倒入剩下蒜末中拌匀。

  6.将拌匀的蒜末均匀涂抹到虾肉上。

学习啦在线学习网   7.加一勺蒸鱼豉油、半勺盐与鸡粉,加入一勺温开水搅拌融化。

  8.水烧开将虾、豉油放入蒸锅一起蒸十分钟。

学习啦在线学习网   9.十分钟后取出虾盘撒上青红椒末,淋上豉油。

  10.锅内倒入适量菜油烧热。

学习啦在线学习网   11.将热油淋入虾身。

  12.这道蒜蓉开背虾圆满完成。

  大蒜的适用人群

学习啦在线学习网   1.大蒜特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。

学习啦在线学习网   2.大蒜辛温,多食生热,且对局部有刺激,阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间,应当禁食蒜和其他刺激性食物,否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火,耗血,有碍视力。

  大蒜的选购、保存和食用的方法

  大蒜要选购蒜头大,包衣紧,蒜瓣大且均匀,味道浓厚,辛香可口,汁液黏稠的那种。

学习啦在线学习网   在常温下,将蒜头放网袋里悬挂于通风处即可;大蒜也可以放冰箱冷藏保存。存放时,不要让大蒜发芽、受冻。

学习啦在线学习网   大蒜可以直接生食,也可以作为调味品在烹调食物时食用。

 
1473586