学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 菜谱 > 玉米面馒头的做法步骤

玉米面馒头的做法步骤

时间: 映芳735 分享

玉米面馒头的做法步骤

学习啦在线学习网   玉米受潮易发霉,产生黄曲毒素有素物质,保存应置于阴凉干燥处。你了解玉米面馒头要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享玉米面馒头的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  玉米面馒头的食材准备

  • 主料
  • 玉米面

    100g
  • 面粉

    260g
  • 辅料
  • 10g
  • 酵母

    1g

  玉米面馒头的具体做法步骤

  1.把玉米面与面粉放入盆中。

学习啦在线学习网   2.加入糖与酵母。

  3.用温水和面。

  4.和至光滑的面团放在温暖的地方发酵。

  5.发酵完成后,取出揉搓排气,然后分成大小等份的小剂子。

  6.然后搓成圆柱形的馒头。

  7.用芭蕉叶垫着放入蒸锅进行二次发酵,当馒头涨发至原来的两倍大时,开火蒸20分钟,再关火虚蒸3分钟,就可以了。

  8.蒸好喽,开吃吧。

  玉米的养生功效

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止动脉硬化

  玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

  4、防癌

学习啦在线学习网   玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

  5、美肤护肤

  玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

  6、降糖

  玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50-60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。


1523230