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香蕉面包的做法步骤有哪些

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香蕉面包的做法步骤有哪些

学习啦在线学习网   香蕉面包是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜。下面学习啦小编为大家整理了香蕉面包的做法,希望大家能够喜欢。

  香蕉面包的制作食材

  • 主料
  • 高筋面粉

    250g
  • 牛奶

    100g
  • 蜂蜜

    40g
  • 鸡蛋

    1个
  • 酵母

    4g
  • 3g
  • 辅料
  • 香蕉

    2根
  • 克林姆酱

    适量
  • 装饰糖粉

    适量

  香蕉面包的做法步骤

学习啦在线学习网   1.将主料中的所有材料混合,揉成面团

学习啦在线学习网   2.将面团揉至可以拉出大片筋膜

  3.盖保鲜膜在温暖处发酵

  4.当面团涨至原先的两倍时,一发结束

学习啦在线学习网   5.将面团按压排气后,分割成60克的面剂,醒发十分钟左右

学习啦在线学习网   6.面团醒发的过程中,准备包馅用的香蕉。将每根香蕉分为两段,每段对剖,共八段备用

  7.醒发完成的面剂擀成长方形,宽度略大于每段香蕉的长度。

  8.取一段儿香蕉,包入面团中

学习啦在线学习网   9.自上端向下小心卷起,卷起时注意两端要捏紧

学习啦在线学习网   10.卷起后中间呈圆柱形,但两端接近于锥形

  11.用两手按压揉搓两端,使其更细长(我另一只手在拍照,没办法拍全,SORRY)

学习啦在线学习网   12.搓好后的面团应该是这个样子

学习啦在线学习网   13.将面团摆入盘中,整理成月牙状即可

  14.考虑到面团膨发后的大小,为保证成品不粘连,一个烤盘我只放了四个成品

学习啦在线学习网   15.将整形好的面坯移入温暖湿润处进行二次发酵,大约需要40-60分钟

  16.当成品涨至两倍大时,二发结束

  17.在面坯的表面,挤上克林姆酱

学习啦在线学习网   18.每个面包上均匀的挤三道线,都是从一个尖端到另一个尖端

  19.制作完成的面坯移入预热好的烤箱,160度上下火烘烤15分钟左右

学习啦在线学习网   20.当面包表面金黄时,移出烤箱

学习啦在线学习网   21.在面包表面撒上适量的糖粉做装饰

学习啦在线学习网   22.每一口都能咬到香蕉的面包,在这个夏季里食用,倍觉清爽

  和香蕉相宜的食材搭配

学习啦在线学习网   1、牛奶:提高对维生素B12的吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。

学习啦在线学习网   2、燕麦:改善睡眠;对孕期睡眠不佳有改善作用,燕麦富含膳食纤维,还能防止便秘。

学习啦在线学习网   3、李子:清热润肠;对改善便秘有一定效果。

学习啦在线学习网   4、银耳、百合:养肺、通便;对孕期、产后、宝宝的便秘状况都有改善作用。

  5、白芝麻:补益心脾,养心安神。香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质,烦躁不安时可以炖煮来吃。

  6、桃子、芒果:润喉、促进食欲;怀孕初期胃口不佳可以适当吃些。

学习啦在线学习网   7、川贝母:清热生津、润肺滑肠;哺乳期可以适当吃些,孕妇禁食。

  8、玉米须、西瓜皮、冰糖:治疗高血压,是患有妊娠高血压孕妇的食疗方。

学习啦在线学习网   9、巧克力:兴奋神经,改善心情;对防治产后抑郁有积极效果。

学习啦在线学习网   10、冰糖:治疗便秘;适用于各个人群,是治疗便秘的食疗方之一。民间有用香蕉炖冰糖,医治久咳的偏方。

  11、苹果:防止铅中毒,对于儿童尤为有利,可以帮助帮助儿童排出体内的铅。


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