好吃的韩国菜做法3道
好吃的韩国菜做法3道
学习啦在线学习网 正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理，因此许多朋友都十分喜欢吃韩国菜，那么大家知道韩国菜怎么做好吃吗?今天，学习啦小编为大家整理了几道好吃韩国菜的做法，希望大家喜欢!
韩国炒年糕
材料
主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
做法
学习啦在线学习网 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
学习啦在线学习网 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
学习啦在线学习网 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩式火锅面
材料
紫菜汤包1袋，浓汤宝1块(尽量选用鸡汤味道的)，干贝(没有可以不添加)，金针菇2小把，干香菇5朵，油菜2根，鲜虾2只，羊肉片6片，面条适量，蚝油1勺，韩国辣酱1勺，生抽1勺，鱼露少许。
做法
制作方法：
(一)制作汤底
学习啦在线学习网 1、我用紫菜汤包代替(海带)，因为里面有许多虾皮，紫菜。可以给底汤提鲜。特别省事(不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。
学习啦在线学习网 2、开大火煮开后，放入干贝(没有可以省略)浓汤宝，关小火继续煮10分钟。
学习啦在线学习网 3、将锅中所有物体捞出，只剩下汤。
(二)煮面
1、面条是在超市买来的，大家购买的时候，可以选择手擀面，(如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团，自己动手擀面条味道会更好。)
2、煮面时，放入蚝油1勺，生抽1勺，韩国辣酱1勺，盐适量。
3、开锅后，面熟趁热捞出。备用。
(三)煮菜
学习啦在线学习网 1、用剩下的汤汁，煮洗好的虾，香菇，油菜，金针菇，牛羊肉片等。(不要煮太久。影响营养价值，还有备用煮好的面怕坨)
2、趁热连汤带菜浇到面上。
韩式蛤蜊大酱汤
主料：蛤蜊150g、豆腐150g、西葫芦100g、海带50g、洋葱30g
学习啦在线学习网 辅料：大蒜10g、大酱30g、韩国辣酱15g、青红椒适量、盐适量、香油适量、葱段适量、牛肉粉3g
步骤：
1.准备好所有的食材。
学习啦在线学习网 2.蛤蜊吐出泥沙洗净用开水焯烫至张嘴捞出，煮蛤蜊的汤过滤备用。
3.锅中稍加少需香油炒香洋葱。
学习啦在线学习网 4.在放入海带翻炒。
5.加入蛤蜊汤。
6.加入豆腐。
7.加入西葫芦。
8.在加入葱段和蒜泥。
9.加入大酱。
10.加入韩式辣椒酱。
11.加入牛肉粉。
12.大火煮开撇去浮沫。
学习啦在线学习网 13.煮上5分钟后加入蛤蜊。
14.加少许盐调味。
15.加入青红椒圈。
学习啦在线学习网 16.煮开关火。
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