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炒面怎么做才会好吃

时间: 杨洁920 分享

学习啦在线学习网   面条的做法那么多,大家觉得面条怎么做好吃呢?下面,学习啦小编给大家推荐好吃的炒面,大家跟着学习啦小编一起来看看炒面有哪些好吃做法吧!

  豆角肉丝炒面的做法

  材料

学习啦在线学习网   面条、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、香油、肉丝、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、干辣椒、豆角

  做法

学习啦在线学习网   1、生抽两勺,老抽、五香粉半勺,盐和鸡精适量,加水兑成碗汁。

学习啦在线学习网   2、面条煮到9成熟,拌上香油放凉。

学习啦在线学习网   3、肉丝加入料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。

  4、油温5成热滑炒肉丝变色后捞出。

学习啦在线学习网   5、爆香葱花和干辣椒,倒入豆角翻炒,炒至变软微微泛黄,倒入肉丝后烹入碗汁,倒入面条炒散匀。

  咖哩猪排炒面的做法

  材料

学习啦在线学习网   拉面生 1人份,里肌肉 1人份,鸡蛋 1颗,鸿喜菇 1包,红萝卜 1人份,酱油1小匙,蒜头 3颗,姜 1小块,盐 1小匙,辣椒 2支,咖哩 1块

  做法

学习啦在线学习网   1、将醃料加入里肌肉中 , 静置10分入味

学习啦在线学习网   2、配料与调味料辣椒洗净 , 萝卜切块 , 鸿喜菇去蒂头拨开 , 辣椒切段

学习啦在线学习网   3、将主食与配料煮至八分熟即可捞起冰镇后盛起

  4、起油锅爆香调味料辣椒 , 再将配料加入一起以中小火拌炒入味, 可加入一小匙调味料盐调味

学习啦在线学习网   5、将主食加入一起拌炒20秒

学习啦在线学习网   6、加入煮面水至稍稍淹过主食 , 并加入调味料咖哩一起中小火拌炒至稠状盛起

学习啦在线学习网   7、起油锅以小火慢煎醃制好的副主食里肌肉与副主食鸡蛋

学习啦在线学习网   8、一起装盘 , 完工

  面条的其他做法——义式蕃茄牛肉凉面

  材料

  菠菜面220公克,蒜头末1小匙,洋葱末2大匙,九层塔碎片1大匙,牛绞肉 225公克,蕃茄煳 2大匙,蕃茄酱 1大匙,高汤1杯,鲜奶油1大匙,起司粉1大匙,九层塔末1大匙,鸡粉1小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙

  做法

学习啦在线学习网   1.将菠菜面烫熟,捞起后泡冷开水至面条不烫即可,沥干装盘备用。

  2.将材料2炒香后,加入材料3一起炒均匀,再加入高汤及调味料,转中火煮约10分钟至入味即可熄火。

学习啦在线学习网   3.待作法2的蕃茄牛肉酱凉了以后,淋在作法1的菠菜面上。

  4.食用时再淋上鲜奶油,撒上起司粉及九层塔末即可。

  面条的其他做法——香辣鸡酱拌面

  材料

  细阳春面2份,鸡胸肉100公克,虾米20公克,红葱末20公克,蒜仁末20公克,粗辣椒粉1小匙,水2大匙,沙拉油1又1/2大匙,葱花少许,蚝油1又1/2小匙,细砂糖1/2小匙

  做法

  1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。

  2.热锅倒入沙拉油烧热,放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄,加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟,最后加入调味料和水拌炒均匀,熄火备用。

  3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许葱花即可。

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