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药膳粥家常做法要怎么制作

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药膳粥家常做法要怎么制作

  药膳这个词都已不陌生,我国很早的时候就将药材用到食物中,做成药膳。你想自己动手做药膳粥吗?接下来,学习啦小编跟你分享药膳粥的做法。

  药膳粥的制作方法—补气养血粥

  药膳粥食材准备

  黄芪一条,党参一条,白参一条,红枣3粒,桂圆6粒,大米100克,猪瘦肉100克,姜片,料酒,盐少许。

  方法步骤

  1、药材洗净切成条状,红枣去核待用;

学习啦在线学习网   2、将除桂圆意外的药材全部放入锅中,加水,大火煮开后转小火25分钟;

  3、再放入桂圆煮5分钟,然后将药材捞出;

学习啦在线学习网   4、大米洗净用少许油腌10分钟,然后放入煮药材的水中,煮成粥;

  5、猪肉剁碎,加淀粉,油抓匀,当粥快好时放入肉碎和姜片,搅匀,放入料酒和盐调味即可。

  小贴士

学习啦在线学习网   此粥具有健脾补气,养血安神的效果。

  药膳粥的制作方法—补气四神粥

  药膳粥食材准备

  莲子5钱,茯苓5钱,山药5钱,芡实3钱,薏仁5钱,糙米一杯。

  方法步骤

  1、将药材洗净,山药打成粉末,芡实捣碎待用;

  2、茯苓,芡实,薏仁加水浸泡半小时;

学习啦在线学习网   3、米洗净后与出山药外的药材全部放入锅中,加入6杯水,煮粥;

  4、当开关跳了后,倒入山药粉,搅匀;

学习啦在线学习网   5、吃时按喜好加糖或盐即可。

  小贴士

  能强身健体,促进食欲,增强免疫力。

  药膳粥的制作方法—莲龙糯米粥

  药膳粥食材准备

  莲子、龙眼、芡实各四钱,糯米1两。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、莲子和芡实,糯米洗净浸泡2小时,龙眼剥壳;

  2、莲子,芡实和糯米入锅加水煮熟;

学习啦在线学习网   3、大火煮开后小火熬煮至粥烂时放入龙眼,再煮片刻即可出锅;

  小贴士

学习啦在线学习网   温阳阳气,健脾强身。


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